神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ
投稿日：2011 年 6 月 16 日
こんにちは！旭屋店主です。
今日は店舗で売られているハンバーグのお話しを致します。
旭屋のハンバーグはすべて手作りで添加物や着色料、保存料などは一切使いません。
多い日は1日に3～400個も作ることがあるんですよ！
素材はいたってシンプル！神戸牛・神戸ポーク・玉葱・卵・パン粉・牛乳・塩コショー
たったこれだけです。
え～～～～～～「家で作るやつとなんいもかわれへんやん！どこが違うねん！」そうなんです！
家で作るのと何も変わりません！！！！！！！！！！！！！！
神戸ビーフと神戸ポーク！淡路のあま～～～～い玉葱！たったこれだけ材料にこだわるだけでこんなに美味しくなります。
そしてもう一つの秘密は？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
そう、愛情込めて一つ一つ手作りしています。作っているのは中学生や高校生の子供がいるお母さんたち！
毎日毎日、こねてこねて・・・ぺチぺチひっぱたいて空気抜いて型とっていきます。
もちろん子供たちのお弁当にも買って帰ることもあります。「わが子に作るように・・・」の気持ちが入っているからこんなに美味しいハンバーグになるんですね！
執筆者：asahiya
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