ひとくち食べると思わず笑顔がこぼれる魔法の牛肉『神戸牛』 名産神戸肉但馬牛 旭屋

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旭屋の神戸牛に対するこだわり

より良いものをご提供したいから店主の目利きで神戸牛を厳選!子牛の頃から店主が牧場に通い、見守り続けた神戸牛。安心安全な神戸牛の中から、本当に美味しい個体だけを店主自ら厳守。中間流通マージンや偽造も発生しないため、安心してご購入いただけます。

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旭屋の神戸牛

神戸牛は、一般的には「神戸牛」の呼び名で通っていますが、正式名称は「神戸ビーフ」「神戸肉」といいます。
但馬牛の血統で、兵庫県内で飼育され、県内の食肉センターで処理された牛の中でも、等級が4以上であるなどの基準から厳選されたお肉が神戸牛・神戸ビーフと呼ばれます。

そんな神戸牛を購入する際に、より良いものを安心してご購入していただくために、旭屋には譲れないこだわりがあります。
「お客様に満足していただけるものをご提供したい」との思いから、本当に美味しい個体だけを旭屋店主自らセリに参加し厳選しています。

4つのこだわり

  • 切りたてを新鮮なうちにお届け
    旭屋の神戸牛は発送日当日にカットいたします。切りたての美味しさをお届けいたします。
  • 旨みを出す熟成
    旨みが増すように店主が一工夫した熟成方法で、一番の食べ頃を見極めて提供しています。
  • 質の良い肉をお求めになりやすい価格で
    セリで一頭丸ごと買うので、中間流通マージンが発生せず、品質が良いお肉を安くご購入できます。
  • 安心していただけるお肉をお届け
    店主自ら牧場や牛のチェックを行い、肥育上の安全が認められたもののみを販売しています。

食の安全への取り組み

品質・鮮度・安全性のある商品をご提供するため取り組んでいます。

仔牛の頃から見守り生育状態を確認
神戸牛になる仔牛のうちから、店主自らが牧場に足を運び、牛のチェックを行っています。信頼のおける飼育方針や牧場長の人柄、えさの成分や配合など、常に確認しています。
生産者が分かっている神戸牛だけを仕入
チェック済で出荷された安全安心な神戸牛の中から店主が納得した肉質のものだけを一頭丸ごとセリで落札します。「神戸肉共励会」チャンピオン牛をはじめ、それに準ずる最高の個体だけにこだわって選んでいます。

安全性を証明! 神戸牛の証明書をお付けいたします。

神戸牛をお買い上げのお客様に「血統証明書」と神戸肉流通推進協議会が発行する証明書「神戸肉之証」のコピーを商品とを一緒にお届けしております。 (ホルモン、お惣菜商品など一部商品を除く) これは購入していただいたお客様へ当店が扱う商品の安全性を証明するものです。

ギフトにオススメ

お世話になったあの方へプレミア神戸牛入賞牛のギフトを贈りませんか

神戸牛(神戸ビーフ)をお探しなら、特撰神戸牛 旭屋にお任せ下さい。当店は、大正15年創業の老舗で、肉質の良い雌牛の神戸牛を取り扱っております。お客様に美味しいと言っていただける最高のお肉をお届けできるように、神戸ビーフの生産農家を見て回り、飼育方針や安全性に問題がないか、見た目の霜降りはどうかなどを調査し、本当に美味しい肉の味を追求している農家を厳選しております。その中でも更に、最高の肉質・脂質を兼ね備えた神戸牛を選んでおります。このように徹底した管理をすることで、品質・鮮度・安全性ともに自信を持った神戸ビーフをお客様に提供することができるのです。また、中間の流通業者を介しておらず、卸価格のため、通常よりお安く神戸ビーフを販売することができます。神戸牛(神戸ビーフ)を購入する際は、ぜひ特撰神戸牛 旭屋の通販をご利用下さい。

営業日カレンダー

は休業日(通常毎週日曜日/年始)です。
商品の発送ならびにお問い合わせのお返事などは翌営業日より順次対応させて頂きます。 インターネットでのご注文は24時間365日随時承っております。

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