神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ
投稿日：2010 年 6 月 22 日
神戸牛旭屋の枝肉情報！！！！！！！！！！！！！！！！！です。
6月の21日。神戸市場にて、前からチェックを入れていた「川岸牧場」の3歳雌の神戸牛を落札いたしました。
大変に小ぶりながらサシが細かくびっしりと詰まっていて本当に「雌牛」っていう感じのロース芯でした。
また肉質も素晴らしく脂も人差し指がぬるっと入っていく「ひと肌でとろける」感じの大変素晴らしいものです。
きっちり熟成をかけて6月の29日あたりからの販売となろうかと思いますのでぜひこちらにてお買い求めください。
美味しいこと間違いなし！お中元にもお進めいたします。
執筆者：asahiya
関連記事
今年も「但馬牛らしさ」を競う「兵庫県畜産共進会」が篠山城跡で開催されました。 篠山城は現在公開中の「火天の城」のロケにも使われたらしくとても有名なところです！ 最近この「但馬牛らしさ」という基準がいま …
休日の谷間ということもあり結構忙しかった本日！ また、神戸市場でセリがあったため、こちらにも移動。 とても時間のない1日でした！！！！！！！！！！！！！！！！ こんなときに活躍するのがカップラーメン！ …
旭屋自家製「神戸牛手造りハンバーグステーキ「菊華」 どうですか！！！！！！！！！！！！！！！ でっかいハンバーグでショ（＾＾） このハンバーグは「神戸牛手造りハンバーグステーキ「菊華」150ｇ 奥に写 …
神戸セレクション8に出品の「つるし熟成神戸牛赤身セット【開港】」
29日の審査に向けて仕込中！ 45日じっくり熟成された美方郡の上田伸也君の雌のA5イチボは伊豆大島の自然海塩とニンニクスライスで香りをつけたオリーブオイルでローストビーフに！ラムシンをステーキで岩塩で …
11月に入って「お歳暮」の発送がとても増えてきました。 関西地方では12月に入ってからが多いので何かと「ピン」ときませんが 関東エリアのお客様からはご注文が続々と入ってきます。 最近は「神戸牛の霜降り …
