神戸牛専門店 旭屋からのお知らせ

神戸牛専門店!大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

生産者情報

プレミア神戸牛生産者 その68

投稿日:2012 年 8 月 24 日

プレミア神戸牛第68弾スタート!

プレミアファンの皆様、お待たせいたしました!初めての皆様こんにちは!
大人気企画!プレミア神戸牛の第68弾がいよいよスタートいたしました!

プレミア神戸牛生産者-第68弾

生産者はプレミア神戸牛の常連!兵庫県西脇市黒田庄町の川岸裕人さんです。

プレミア神戸牛生産者-第68弾

この日の共励会、「最優秀賞」はサシはすごい入っていたのですが脂の質が今一つで2番手のこちらの3歳雌を選択いたしました。

最高級A-5等級の特撰神戸牛を骨付きでじっくり熟成させてお届けいたします。

進物用の際には、この神戸牛が「神戸肉共励会」の優秀賞を受賞した説明文と写真が添付されます。
ぜひ最高の逸品を送ってあげてくださいね !

店長の感想

最高級A-5ランクの特撰神戸牛!ビッシリと小さいサシがお肉のすみずみまで入っている見事な神戸ビーフです。
特にロースは絶品で、さっと炙ってから岩塩をパラパラっとかけて食べました。
その美味しさたるや・・・言葉では言い表せません(^^)

このプレミア神戸牛の詳しい情報

種付年月日 平成19 年4月10日
人工授精師 城田 和尋
生年月日 平成20年1月25日
名前 みかたふく(雌)
子牛繁殖農家 兵庫県洲本市安乎町中田   
薮内 博章
備考 平成20年10月18日
子牛せりにて 川岸牧場へ
飼育農家 兵庫県西脇市黒田庄町前坂
川岸牧場  川岸裕人
トレーサビリティー トレーサビリティー 【固体識別番号】0241531417
こちらに番号を入力していただくと確認できます。
https://www.id.nlbc.go.jp/top.html?pc
平成22年10月18日
神戸西部市場にて名産神戸肉旭屋が落札!
生産者から一言 プレミアファンの皆様、こんにちは。
川岸牧場を、いつもご贔屓にしていただきありがとうございます。
私どもの牧場では「餌」に「飼育」にこだわり、安全で美味しい神戸牛を提供させていただいております。
味には絶対の自信がありますぜひお召し上がりください。

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