神戸牛専門店 旭屋からのお知らせ

神戸牛専門店!大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

生産者情報

プレミア神戸牛生産者 その33

投稿日:2012 年 8 月 22 日

プレミア神戸牛第33弾スタート!

プレミアファンの皆様、お待たせいたしました!初めての皆様こんにちは!
大人気企画!プレミア神戸牛の第33弾がいよいよスタートいたしました!

プレミア神戸牛生産者-第33弾

この神戸牛は先日の「神戸肉共励会」で見事「優秀賞」に輝きました極上神戸牛です。
生産者はプレミア神戸牛初登場!兵庫県洲本市五色町五色ファーム「坂本正和」さんです。

プレミア神戸牛生産者-第33弾

最高級A-5等級の特撰神戸牛を骨付きでじっくり熟成させてお届けいたします。
進物用の際には、この神戸牛が「神戸肉共励会」の最優秀賞(チャンピオン)を受賞した説明文と写真が添付されます。ぜひ最高の逸品を送ってあげてくださいね!

店長からの感想

最高級A-5ランクの特撰神戸牛!低温でとろける良質の脂を持った神戸牛です。今回はサーロインをお刺身でいただきました。
生醤油とわさびとの相性がぴったりで、生のままでもお肉の甘みと旨味がしっかり味わえます。薄い目にカットしてフライパンでサッとあぶり
焼シャブにすると綿飴を食べたときのフワッととけて無くなるのと同じ食感が味わえる最高のお肉です。

このプレミア神戸牛の詳しい情報

種付年月日 平成14 年9月10日
人工授精師 岡田 茂生
生年月日 平成15年6月25日
名前 清森(去勢)
子牛繁殖農家 兵庫県洲本市中川原 
森高 一全
備考 平成16年3月13日
子牛せりにて五色ファームへ
飼育農家 兵庫県洲本市五色町都志万歳922
五色ファーム  坂本 正和
トレーサビリティー

【固体識別番号】1154846797
こちらに上記の番号を入力していただくと確認できます。
https://www.id.nlbc.go.jp/top.html?pc

平成18年3月10日
加古川食肉センターにてミート&デリカ旭屋が落札!

生産者から一言 肥育技術の粋をつくし丹精こめて育てた自慢の神戸牛です。
ぜひお召し上がりください。

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