神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ
投稿日：2011 年 1 月 1 日
皆様、明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
さて昨年12月はネットと店舗ともども大変にぎわいましたことまずもって皆様に厚くお礼申しあげます。
昨年より2割以上売り上げも伸びまして本当にうれしく思います。
逆に、最高級3歳雌のA5ランクの神戸牛の仕入れにこだわりすぎて強行的なセリでの買い付けで売価を値上げしなかった為、結果的に少し赤字になってしまったことは社長として反省反省です。
その分お客様からは喜びのメールがたくさん届き読んでいるだけで思わず微笑んでしまう内容がとても感動的です。
昨年から店舗にお越しくださるお客様に少しでも気持ちよくお買い物をしていただき喜んで帰っていただこうと大手デパートの社員教育の先生をお願いして「接客講習」を社員教育の一環として始めました。
こちらは10月末の講習後、お客様のお勧めするすき焼き用の価格帯別の味見とお勧め用途の勉強。そして篠山の木村牧場にお願いして購入いたしました最高級丹波篠山産「松茸」と一緒にすき焼き試食会を行いました。
春菊やネギも絶品だったのに皆様神戸牛と松茸だけを味見してました（＾＾）
執筆者：asahiya
関連記事
おそモ～ございますm(_ _)m 毎朝、魚屋さんのいかなご待ちの行列を見て 「うらやましい(T_T) 」と思ってしいまいます（＾＾） さて、3月10日(日）のチャリティー落語会！ ですがあと40名は入 …
試食を頼まれた奄美の純粋黒豚とお店で販売している熟成神戸ポークの食べ比べ（＾＾） 肩ロースの全く同じ関節の同じ場所で比べています。 柔らかさは雌のプレミアム神戸ポークに軍配が上がります。 性別の差を超 …
おはモ～～ございますm(_ _)m 寒さがちょっと戻ったみたいですが気持ちのいい朝です（＾＾） 神戸ビーフの肉じゃがに厚揚げ！朝の充電完了＼(^o^)／ 今日モ～おも～いっきり頑張りましょう(￣^￣) …
神戸ビーフ仕入ちう！ 1匹だけめっちゃうまそうな雌のA5がいます＼(^o^)／ 12時からのセリ頑張ります(￣^￣)ゞ／
【実店舗のお知らせ】最高級の雌の神戸ビーフが店頭に通常価格でならびます！！
おはモ～～ございますm(_ _)m 今日からのラスト1週間！！ 販売する神戸ビーフは全て何らかの賞に輝いた 最高級の雌の神戸ビーフが店頭に通常価格でならびます！！ 中には内閣府より賞を頂いたものもあり …
神戸牛のご購入はコチラから
2026/03/31
【祝 神戸北野店 移転2周年】期間限定コロッケ販売＆感謝セール開催！
2026/01/22
2月9日はお肉の日！新春福肉セール開催！（ご注文受付は2月7日まで）
2026/01/15
2026/01/01
