神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ
投稿日：2010 年 7 月 29 日
プレミアファンの皆様！お待たせいたしました！！！
プレミア神戸牛第66弾がスタートいたしました。
本間にうまそうなお肉ですよねェ～～～～～。
ただいまじっくりと熟成をかけております。このような肉質と枝肉から見取った感じで、直感的に独自の判断で熟成期間を見分けております。これも代々伝わる「なんとなく」というべきか「こんな感じの肉はこれくらい寝かした方がうまい」なんて言うのは口では説明しにくいのですが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
まぁ～～、今、お肉屋さんでもこんな1頭仕入れで熟成しているところって珍しいですからひょっとしたら好き嫌いがあるかもです。よろしかったらお買い上げをお願いしますこちらのお肉は神戸牛.comにて発売いたします。
執筆者：asahiya
関連記事
第４回「目指せ食料自給率100％！日本の農業を楽しむ秋の収穫祭」
この記事のポイント今年もお客様とのふれあいを大切にする企画開催日時・場所のご案内開催日時・場所のご案内収穫祭内容 今年もお客様とのふれあいを大切にする企画 「目指せ食料自給率100％！日本の農業を楽し …
只今、旭屋の実店舗と本店サイトで販売中の、3歳メスの神戸牛です！！！！！！！！ 脂がしっとりとしていてあずき色のお肉はとても美味しく、最近うるさく言われているユッケにしても最高のお味でした。 現在実店 …
こちらの神戸牛！3歳の雌牛で旭屋好みに仕上がっております。 サシはA4ランクですが肉質や脂質は100点満点！ 旭屋本店サイトにて販売予定です。
今日の神戸新聞に11月29日に開催される当店のイベント！ 「目指せ食糧自給率100％！日本の農業を楽しむ収穫祭！」が紹介されました。 本当に日本の農業は外国産に押されて大変な状況下にあります。 アメリ …
