神戸牛専門店 旭屋からのお知らせ

神戸牛専門店!大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

旭屋店主の日常

美味さ絶品!但馬牛ホルモン!

投稿日:2009 年 8 月 26 日

今や「神戸牛」や「但馬牛」そして「松坂牛」をもしのぐ人気の商品!

20年前に比べると値上がり率はザット4倍!

それがこの幻の「但馬牛ホルモン」!!!!

horu

店長の私がこの業界に入ったときの卸値が1頭分の内臓で18,000円でした!

店頭では今や幻の「ハラミ」や「牛タン」も100g300円程度。それでも焼肉屋さん以外の方は
ほとんど買うことが無い商品でした。

このきれいな小腸も20年前は100g98円でした。
焼肉の人気とともに内臓価格は一気に跳ね上がり焼肉店が増えるとともに上質の「ホルモン」
はまさしく取り合い!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

最近はホルモンに含まれる大量のコラーゲンに目をつけ、世の女性方にも爆発的な人気です!

そういえばホルモン鍋や焼肉した次の日ってほっぺがプルプルしておでこがピカピカ
光ってませんか???

え・・・・僕だけ・・・・・・

-旭屋店主の日常

執筆者:

関連記事

no image

結婚式でのご注文

おはモ~~ございますm(_ _)m 今日から6月!ジューンブライド(june bride)ですね(^^) 6月の花嫁は幸せになる(^_-)♪ 今日は神戸セレクション仲間の結婚式があり 旭屋の最高級神戸 …

no image

熟成肉について・・・

パリに本店を置き三ツ星のレストランばかりに 肉を納品している熟成の魔術師と呼ばれるピエール氏! ドライエイジングをスタートしたのは 彼が背なかを押してくれたからです(^^) FBに熟成肉をアップすると …

no image

春ですねェ~~

旭屋は高砂市の学校給食指定業者!毎朝小学校、幼稚園、保育園から病院・老人ホームまで たくさんの公共施設にお肉を納品しています。小学校に配達に行った時あまりにもきれいなので パチリ!!!     一面に …

no image

誕生日!

今日は娘の「なっちゃん」の誕生日でした。 ちょっと奮発して買った「誕生日ケーキ!」 甘いモノ好きの娘には少し小さかったようですが結構うれしそうに 喜んでくれました。 この後お金を出した私にはおすそわけ …

no image

秋祭り!!

今年も曽根天満宮の「秋祭り」のシーズンがやってきました!!! お祭り大好きの旭屋店主ですが何せ年末に次ぐ最も売り上げの多い日! 休むことはできません! いつもお店の前を通るお神輿を見るだけのさみしいお …