神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ
投稿日：2010 年 6 月 22 日
神戸牛旭屋の枝肉情報！！！！！！！！！！！！！！！！！です。
6月の21日。神戸市場にて、前からチェックを入れていた「川岸牧場」の3歳雌の神戸牛を落札いたしました。
大変に小ぶりながらサシが細かくびっしりと詰まっていて本当に「雌牛」っていう感じのロース芯でした。
また肉質も素晴らしく脂も人差し指がぬるっと入っていく「ひと肌でとろける」感じの大変素晴らしいものです。
きっちり熟成をかけて6月の29日あたりからの販売となろうかと思いますのでぜひこちらにてお買い求めください。
美味しいこと間違いなし！お中元にもお進めいたします。
執筆者：asahiya
関連記事
プレミア神戸牛の第59弾が只今熟成中です。 またまたチャンピオン神戸牛が登場いたします。あ１１ 早速熟成の進み具合を見るため少しロースの背脂を削って炒めて見ました。 もうちょっとという …
「神戸牛」と「松阪牛」！ 超高級ブランド牛を２分する代表格でもある。 「近江牛」や「飛騨牛」話題の「大田原牛」などもネット上の販売価格は匹敵するくらい高価だが セリで落札される価格は「神戸牛」や「松阪 …
こんにちは！旭屋店主です。 今日は店舗で売られているハンバーグのお話しを致します。 旭屋のハンバーグはすべて手作りで添加物や着色料、保存料などは一切使いません。 多い日は1日に3～400個も作ることが …
旭屋自家製「神戸牛手造りハンバーグステーキ「菊華」 どうですか！！！！！！！！！！！！！！！ でっかいハンバーグでショ（＾＾） このハンバーグは「神戸牛手造りハンバーグステーキ「菊華」150ｇ 奥に写 …
じっくり熟成された「プレミア神戸牛フィレ」がいよいよ本日より発送開始となりました。 なんて恐ろしいフィレなんでしょうか！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ こんな「サシ」が入ったヒレ肉を見るのは久 …
