神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ
投稿日：2009 年 5 月 12 日
本日はJA全農兵庫主催の「神戸牛枝肉共励会」が開催され兵庫県下の各エリアから予選を勝ち抜いた選りすぐりの神戸牛がせいぞろいいたしました。
こちら用にチャンピオンを1頭競り落としました。
肉質も申し分なく本当に美味しそうです。
試食するのがとて見楽しみです。
こちらは株式会社名産神戸肉旭屋
で販売する神戸牛で3歳雌の処女牛！神戸牛ではもっとも美味とされるが、希少価値が高く、数が少ないメスの神戸牛はとにかく入手が困難！
本日はいつも購入する「川岸牧場」さんのメスが優良賞に入賞されていましたので、こちらを落札いたしました。肉質もさることながら脂がトロッとしていて、少しなめてみましたが甘くていい脂です。
近日中に発売予定！お楽しみに！
執筆者：asahiya
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