神戸牛専門店 旭屋からのお知らせ

神戸牛専門店!大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

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熟成神戸ポーク!

熟成神戸ポーク!左の2本は今日で4週間! うっすらと白いカビが乗ってきました!豚肉の熟成肉はこのカビがとても重要! 牛肉と違いもともと持ちの悪い豚肉はこのカビがまわりをガードしてくれるせいか 40日と …

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本日の店長力作!気まぐれサラダ!

★ A5神戸牛ローストビーフと播州野菜のマリネ ★ ドレッシングの隠し味にえ~白ワインを使った私的には100点のサラダ&おつまみ(^^) お子ちゃまが食べるとちょっと酔っぱらうかも(^^) 100g  …

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牛の下見・・・

おはようございますm(_ _)m 10日のセリにでる牛の下見に牧場に来てます。 素晴らしいロースの張りと キュッと引き締まったお尻(*☻-☻*) 病歴も無いし、コレ絶対にまいう~♪( ´θ`)ノ

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今日の朝ごはん

おはモ~~ございますm(_ _)m 朝は少しだけ涼しく仕事がはかどりました(^^) 一仕事終わって朝はオムライス!(^^) 鶏肉もヘルシーなササミにしました(^^) 暑くなりそうですが今日モ~おも~い …

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はこだてグルメサーカス・レポート

今日も旭屋ブース前は大にぎわい( ̄◇ ̄;) 行列は300メートル!只今120分待ち(⌒-⌒; ) えらいこっちゃ(^_^;)