神戸牛専門店 旭屋からのお知らせ

神戸牛専門店!大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

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「地域お得クーポン FuRaRi」の弘田さんがご来店

FB友達でセミナーでも仲良くしていただいてる 「地域お得クーポン FuRaRi」の弘田さんがご来店くださいました。 たくさんのお買い上げ有難うございましたm(_ _)m 弘田さんのサイトはこちらです! …

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熟成神戸牛2週間目!

熟成神戸牛2週間目!しっとりとしてトロける脂はしっかりしてきました。 切り口の表面は乾燥してますがその奥では熟成が進み、 肉の中にある酵素等の働きで肉の繊維(タンパク質)の ペプチド結合がゆっくりと壊 …

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30日熟成の神戸ポーク(*^◯^*)

北野店から持ち帰りこんな時間に素材とにらめっこ(^_^;)ソテー、とんかつは抜群に美味いけど・・あとどんなふうに料理して欲しいんやろ(^_^;) 聞いてもしゃべらんし(^_^;)もっと料理勉強してたら …

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酒肴屋くやすけ・高畑さんがご来店

酒肴屋くやすけの高畑さんがご来店くださいました。 7月3日のイベントに弊社のローストビーフと神戸ポークの皮つきで角煮をされるようです。 食通の皆さんがお集まりになるようなので 最高級の神戸牛でしっかり …

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べっぴん塾!!

毎日放送ラジオ「こんちはコンちゃんお昼ですよ」 にプレゼントを出させていただき、結果報告とお礼を兼ねて毎日放送に行ってきました。 コンちゃんの放送が終わった直後で、お相手のシルクさんがちょうどお誕生日 …