神戸牛専門店 旭屋からのお知らせ

神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

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神戸牛旭屋の枝肉情報！

神戸牛旭屋の枝肉情報！！！！！！！！！！！！！！！！！です。 6月の21日。神戸市場にて、前からチェックを入れていた「川岸牧場」の3歳雌の神戸牛を落札いたしました。 大変に小ぶりながらサシが細かくびっ …

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神戸牛のタンは幻！！！！

よくお店にお電話でお問い合わせいただくのが 「神戸牛のタンって売ってないの？？？？？？？」という 内容のお電話！ そもそも「神戸牛」「神戸ビーフ」「神戸肉」という称号は但馬牛 の中でもロース芯のサシが …

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お中元が絶好調！

今年も始まりましたお中元！不景気不景気という割にはなぜだか一番高い 「神戸牛フィレステーキ」から売れていくという不思議な現象！！!!!!!!!!!! そういえばこの時期「頑張った自分へのお中元」として …

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初セリ物は縁起物！

1月6日。今年も営業が本日よりスタート！ 早速神戸市場に「神戸牛」「神戸ポーク」の初セリにやってきました。 「初セリ物は縁起物」と昔から言います。もちろん築地のマグロだけではなく神戸牛の世界でも初セリ …

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自慢のハンバーグ！

こんにちは！旭屋店主です。 今日は店舗で売られているハンバーグのお話しを致します。 旭屋のハンバーグはすべて手作りで添加物や着色料、保存料などは一切使いません。 多い日は1日に3～400個も作ることが …

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