バーベキュー特集
神戸牛を購入する際に、より良いものを安心してご購入していただくために、旭屋には譲れないこだわりがあります。
「お客様に満足していただけるものをご提供したい」との思いから、本当に美味しい個体だけを旭屋店主自らセリに参加し厳選しています。
神戸牛とは？
神戸牛は、一般的には「神戸牛」の呼び名で通っていますが、正式名称は「神戸ビーフ」「神戸肉」といいます。
但馬牛の血統で、兵庫県内で飼育され、県内の食肉センターで処理された牛の中でも、等級が4以上であるなどの基準から厳選されたお肉が神戸牛・神戸ビーフと呼ばれます。
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- 旭屋の神戸牛は発送日当日にカットいたします。切りたての美味しさをお届けいたします。
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- 旨みが増すように店主が一工夫した熟成方法で、一番の食べ頃を見極めて提供しています。
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- セリで一頭丸ごと買うので、中間流通マージンが発生せず、品質が良いお肉を安くご購入できます。
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- 店主自ら牧場や牛のチェックを行い、肥育上の安全が認められたもののみを販売しています。
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