神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ
投稿日：2009 年 11 月 2 日
休日の谷間ということもあり結構忙しかった本日！
また、神戸市場でセリがあったため、こちらにも移動。
とても時間のない1日でした！！！！！！！！！！！！！！！！
こんなときに活躍するのがカップラーメン！
今日はサッポロ一番塩ラーメンです！
野菜がたっぷり入っていてチャーシューやカスはお店にいっぱいあるのでこそっとたしてしまいました（＾＾）
え・・・・・・・・・・・・・・・・「カス」知らないの？？？？？？？？？？？
「油かす」のことですよ！！！
牛の内臓をずん胴で「ことことことこと・・・・・・」たき続けて出来る「カス」
うどんやラーメン！お好み焼きなんかの隠し味にも関西では欠かせません！！！
大阪では「カスうどん」はもはやブームになっていると聞いたことがありますが・・・
全国の皆様で「＠まだ食べたことがない～～～」なんて方はご注文の際に
「備考欄」に「カスが食べてみたい」と入力してみてください！
ひょっとしたら店主からおごりで入っているかも・・・・です（＾＾）
執筆者：asahiya
関連記事
1月6日。今年も営業が本日よりスタート！ 早速神戸市場に「神戸牛」「神戸ポーク」の初セリにやってきました。 「初セリ物は縁起物」と昔から言います。もちろん築地のマグロだけではなく神戸牛の世界でも初セリ …
今日はとても暑い1日でした！ 通常こんな日は「ぶたしゃぶ」や「神戸牛たたき」何かがお店でもよく売れるメニューなのでが 今何といってもネット通販で売り上げを伸ばしているのがこの「神戸牛すじ肉」！ じっく …
「神戸牛」・・今やたくさんのネットショップで販売されそんなに珍しい物では 無くなりましたが、たくさん見かける全国の販売店・ネットショップ・・ 今や神戸牛を販売しているお店は星の数ほど・・・と言えば大げ …
よくお店にお電話でお問い合わせいただくのが 「神戸牛のタンって売ってないの？？？？？？？」という 内容のお電話！ そもそも「神戸牛」「神戸ビーフ」「神戸肉」という称号は但馬牛 の中でもロース芯のサシが …
今年も「但馬牛らしさ」を競う「兵庫県畜産共進会」が篠山城跡で開催されました。 篠山城は現在公開中の「火天の城」のロケにも使われたらしくとても有名なところです！ 最近この「但馬牛らしさ」という基準がいま …
