神戸牛専門店 旭屋からのお知らせ

神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

旭屋店主の日常

熟成の魔法

投稿日：2013 年 9 月 3 日

日本一コクのある美味しいローストビーフの研究の為、
3歳雌の最高級A5-10の神戸ビーフ骨付きモモを
ドライエイジングスタート！
熟成の魔術でどんな変身してくれるかな(^ε^)♪
どんなローストビーフが焼けるか想像しただけでワクワクします（＾＾）
ワインもええのん買うとかなヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

熟成肉

-旭屋店主の日常

執筆者：

関連記事

no image

世界有数の経済誌「Forbes (フォーブス)」の取材がきました！

金曜日は世界の有名雑誌「フォーブス」の取材で緊張の1日でした(^_^;) 前日は加西の畜産試験所などで血統についてお勉強されたようです。 本物の神戸ビーフを少しは理解していただいたように思います。 ま …

no image

そばとカニ

3月の連休で久しぶりに配達もなくお休みが取れました。 この日は日本海のカニの漁の最終日ということで両親と家族を連れて 食べおさめに行ってきました。 通いなれた但馬地方、豊岡市に入ってお昼に出石そばを食 …

no image

神戸牛買付情報

おはモ～～ございますm(_ _)m 昨日の加古川志方町のセリで 加古川産神戸ビーフの雌でトロッとした脂の美味しそうなA5が出てましたので落札しました（＾＾） じっくり2週間寝かせてから地元のお客様のギ …

no image

ご来店ありがとうございました！！

暮れ行く広島また来年(^o^)/たくさんの出会いと歴史！ 売り上げ最高記録の更新！人間的ひも体重もひとまわり成長させていただきました(^^;; 広島でいろいろお世話になった皆様、本当にありがとうござい …

no image

販売直後から注文殺到！

販売依頼大変人気の神戸牛手造りハンバーグ「菊華」と神戸牛手造りディナーハンバーグ「菊華」！ 神戸牛100％使用にしてこの低価格！しかもパサつかないようミンチに加えて100g2100円の最高級神戸牛肩ロ …

PREV
熟成神戸牛の様子
NEXT
【催事】9/7（土）～9/8（日）はこだてグルメサーカスに出店！