ちょっとだけエコ？挑戦中…

こんにちわ 神戸牛旭屋スタッフの松で～す!!

まだ梅雨も明けていないというのに連日30度超え 今年の夏は去年以上の暑さになるのでしょうか　今年は節電しなくてはいけないのに頑張れるかなぁ(>_<) いつも捨てていた大根の皮を使って 切り干し大根もどき？を作ってみました↓↓↓

大きいざるに入っているのが小さいざるぐらいの量になります
(横にあるのが種から育てたクレソンです。もうすぐ食べ頃？)
ただ皮を千切りにして天日干ししただけなのですが 見た目や香り？は売っている物と同じようです。

大根1本分の皮は すごく少しです 煮物にしたら一人分ぐらいかなぁと
まだ食べてはいないですがおいしいでしょうか(^q^)

野菜を千切りして牛肉か豚肉で冷しゃぶ　切り干し大根 お味噌汁 これで夕飯バッチリかな(^-^)v