神戸牛専門店 旭屋からのお知らせ

神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

旭屋店主の日常

神戸ビーフ枝肉熟成

投稿日：2013 年 12 月 3 日

おはモ～～ございますm(_ _)m
神戸ビーフ枝肉熟成２０日目！
うっすらとカビが乗ってきました（＾＾）
これから湿度の低い冷蔵庫に移動して更にドライエイジングをかけます！
じっくり飼い込まれた三田産のこのメスがどのように変化するんでしょう！
来週からのお歳暮発送で無くなってしまうと思いますが試食ちょっとしてみよ（＾＾）
いよいよ師走！今日モ～頑張りましょう(￣^￣)ゞ
熟成肉

-旭屋店主の日常

執筆者：

関連記事

no image

はこだてグルメサーカス・レポート

今日も旭屋ブース前は大にぎわい(￣◇￣;) 行列は300メートル！只今120分待ち(⌒-⌒; ) えらいこっちゃ(^_^;)

no image

レバ刺し・・・

7月2日よりレバ刺しの表示を無くし「生レバーブロック」として 従来通りオゾン水で洗い生食用のまな板と包丁で処理したものを 焼肉用とは区別して売っていきます。 どう食べるかはお客様が選択すること。 私た …

no image

牛すじ

おはモ～～ございます(^ε^)♪ 昨日、仕事が終わってから神戸ビーフの牛すじでおでん作りました（＾＾） 大根の面取りがいつまでたっても上手にならない情けなさ(^_^;) 朝になるとしっかりと大根まで味 …

no image

【催事】10/25（金）～10/31（木）大丸京都店・神戸セレクションに出店！！

こんにちは（＾＾）お知らせです！ 25日(金）から31日(木）まで大丸京都店にて神戸セレクションの催事が始まります！ これに伴い、明日午後から31日までお店を留守にいたします。 お店は若手職人がおりま …

no image

高砂の秋祭り！

10/14（日）は秋祭りが行われました。 その様子をお伝えします！！ お神輿旭屋前通過(^-^)/ お客様並んでるのにいちいち表に出て写真撮ってる場合か(｀_´)ゞ と嫁さんに怒られちう( T_T)；

PREV
ラジオCM打ち合わせ
NEXT
【入荷情報】神戸牛特撰タタキ入荷しました