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あっさり赤身のもも肉です。
柔らかく赤身が最も多い部位です。
神戸牛専門店!大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ
投稿日:2013 年 5 月 24 日
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柔らかく赤身が最も多い部位です。
執筆者:asahiya
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