神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ
投稿日：2013 年 8 月 29 日
おはモ～～ございますm(_ _)m
朝ウォーキングを終えて熟成神戸牛３週間目の味見をしました＼(^o^)／
もともと柔らかい神戸ビーフの雌ですが
３週間熟成でさらに柔らかくなり
霜降りの脂質はさらに軽くなりサラッとした脂に変わってきています。
この状態ですでに仕上がっててめちゃくちゃ美味いですが
後10日ほど引っ張ってみます。楽しみです（＾＾）
朝は寒いくらい涼しくなってきましたね！
今日モ～おも～いっきり頑張りましょう
⇒神戸牛熟成肉
執筆者：asahiya
関連記事
兵庫県の特産品「五つ星ひょうご」に高砂コロッケが認定されました！
兵庫県の特産品「五つ星ひょうご」に 旭屋の地元高砂・加古川・稲美の食材だけで作った 「高砂コロッケ」が認定されました！！ ありがとうございます！！ 神戸ビーフを使用したワンランク上の 「高砂ブライダル …
こんにちモ～！！ 土曜日は午後から福岡の「RKB毎日放送」のゴールデンに 九州エリアで放送の「豆ごはん」という番組が取材に来られました！ 台本にはなが～～～いセリフが・・・ 「無理です」ときっぱり断り …
ステイホーム応援！ お家ごはんにぴったりの旭屋お惣菜をご紹介！
旭屋では家の中での食事が少しでも楽しい時間になるような商品をお届けいたします。 今回は、スタッフおすすめの旭屋自家製お惣菜をご紹介いたします。 外出自粛やステイホームがいつまで続くのかわかりませんが、 …
【催事】10/25（金）～10/31（木）大丸京都店・神戸セレクションに出店！！
こんにちは（＾＾）お知らせです！ 25日(金）から31日(木）まで大丸京都店にて神戸セレクションの催事が始まります！ これに伴い、明日午後から31日までお店を留守にいたします。 お店は若手職人がおりま …
平素は格別のご愛顧を賜りまして誠にありがとうございます。 当店では、誠に勝手ながら、ゴールデンウィーク中の以下の日程を休業とさせて 頂きます。 5月6日（土） ※ゴールデンウィーク中も日曜日は定休日と …
神戸牛のご購入はコチラから
2026/01/22
2月9日はお肉の日！新春福肉セール開催！（ご注文受付は2月7日まで）
2026/01/15
2026/01/01
2025/12/22
2025/11/19
『バカリズムのちょっとバカりハカってみた』掲載を記念して限定コロッケ期間限定販売！