神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ
投稿日：2013 年 8 月 29 日
おはモ～～ございますm(_ _)m
朝ウォーキングを終えて熟成神戸牛３週間目の味見をしました＼(^o^)／
もともと柔らかい神戸ビーフの雌ですが
３週間熟成でさらに柔らかくなり
霜降りの脂質はさらに軽くなりサラッとした脂に変わってきています。
この状態ですでに仕上がっててめちゃくちゃ美味いですが
後10日ほど引っ張ってみます。楽しみです（＾＾）
朝は寒いくらい涼しくなってきましたね！
今日モ～おも～いっきり頑張りましょう
⇒神戸牛熟成肉
執筆者：asahiya
関連記事
“温めるだけ”ですぐ食べられる神戸牛100%のハンバーグとシェフが作ったデミグラスソースがセットになった『神戸牛デミグラスハンバーグ』新発売！
以前からずっとお客様のご要望が多かった、温めるだけで食べられるハンバーグが遂に完成いたしました。 ハンバーグはもちろん神戸牛100％で作った肉厚のハンバーグ。じっくりオーブンで焼き上げました。 ソース …
【投票受付中】兵庫県の特産品「五つ星兵庫」に高砂コロッケが出品しています！
おはモ～ございますm(_ _)m 兵庫県の特産品「五つ星兵庫」に 旭屋の地元高砂・加古川・稲美の食材だけで作った 「高砂コロッケ」を出品しています。 よろしければ「人気投票ページについて」から 投票で …
おはモ～～ございますm(_ _)m 朝は少しだけ涼しく仕事がはかどりました（＾＾） 一仕事終わって朝はオムライス！（＾＾） 鶏肉もヘルシーなササミにしました（＾＾） 暑くなりそうですが今日モ～おも～い …
良く働いた自分へのご褒美に神戸ビーフの牛刺しで晩酌 f^_^;) 冷蔵庫から出してまだ2分足らずでこのトロけ具合は極上の証ですね！ それではわさびとお醤油でひとくち！！！ あ～～～しあわせやなぁ～～～ …
おはモ～～ございますm(_ _)m 朝からお知らせです（＾＾） 5月26日（日）ハーバーランドの神戸市産業振興センター2階にて 世界のワインを一同に味わえる 「バイ・ザ・グラス神戸2013」が開催され …
神戸牛のご購入はコチラから
2026/01/22
2月9日はお肉の日！新春福肉セール開催！（ご注文受付は2月7日まで）
2026/01/15
2026/01/01
2025/12/22
2025/11/19
『バカリズムのちょっとバカりハカってみた』掲載を記念して限定コロッケ期間限定販売！