神戸牛専門店 旭屋からのお知らせ

神戸牛専門店!大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

旭屋店主の日常

嬉しい贈り物

投稿日:2013 年 11 月 26 日

おはモ~~ございますm(_ _)m

「おじちゃん!いつもおいちいおにくをありがとうございます」と
可愛い子供たちから手渡される肉屋の勲章(^^)
感謝状
自分が何のために肉屋になったのか!
何のために一生懸命働くのか!
何のために必死に美味しい牛肉を集めるのか!
何を糧に商売しているのか!

全てはお客様に「美味しい!」という笑顔を運ぶため!
その原点を思い出させてくれて初心に返してくれるのは、
いつも子供の笑顔です(^^)
毎年一生懸命考えて作ってくれてありがとう!
おっちゃんは配達の車に戻ってからいつも涙を浮かべてしまいます(T ^ T)

パワーを頂いた子供たちに感謝しながら
今日モ~おも~いっきり頑張りましょう( ̄^ ̄)ゞ

-旭屋店主の日常

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