神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ
投稿日：2009 年 6 月 15 日
今日はとても暑い1日でした！
通常こんな日は「ぶたしゃぶ」や「神戸牛たたき」何かがお店でもよく売れるメニューなのでが
今何といってもネット通販で売り上げを伸ばしているのがこの「神戸牛すじ肉」！
じっくり煮込んでカレーにするもよし！関西ではおでんや関東煮！洋食屋さんやレストランにも
「神戸牛のすじ肉は臭みや癖がなく、きれいなコンソメが取れる」などプロフェッショナルからも
高い評価をいただいています。
我が家では、たくさんのジャガイモやニンジン、玉ねぎと一緒に肉じゃが風に調理して1日寝かした
味のよくしみ込んだ所をいただきます。
皆様もぜひお試しください。
（すじ肉は1時間ほど煮込めばトロトロに柔らかくなりとってもいい御だしが出ます！）
執筆者：asahiya
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