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大正15年創業・旭屋のこだわり 旭屋の神戸牛は「ひとくち食べると思わず笑顔がこぼれる魔法の牛肉」 私が先代より後を継いだ時、常連様にこのように言われたことを今でも忘れません。 卸価格だから安い！
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送料無料
当店の神戸ビーフが安いのは、食肉センターの競りで枝肉を買うからなのです。
当店では、お客様の個人情報を厳格に管理し、外部に漏らすようなことは一切ありません。お客様の住所や電話番号等の情報は、SSLにより暗号化され、安全に送信されます。どうぞご安心下さい。
| ∼9,999円まで | 330円 |
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| 10,000円∼29,999円まで | 440円 |
| 30,00円∼99,999円まで | 660円 |
※名義人フリガナ： ミートアンドデリカアサヒヤ ニッタシゲル
全国一律 825円
32400円以上お買い上げで送料無料！
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肉料理の極意「神戸牛でつくる焼肉」
焼肉の極意
焼肉の極意とは、「炭火に網焼き」。これにつきます。
炭火は赤外線を発します。赤外線は食材の表面をすぐに焼き上げることができるので、うまみを閉じ込めるることができます。
また、網で焼くことによって、余分な脂やタレが炭の上に落ち、立ちのぼった香ばしい煙が肉を燻して、さらに美味しくなります。
炭火が無理だというご家庭では、焼肉用のカセットコンロやロースターを使いましょう。焼肉は道具も美味しさを左右します。
旭屋ではホットプレートでお肉を焼くこと、特に神戸牛を焼くことをオススメしません。
ホットプレートは火力が弱いため、余分な脂が落ちにくく脂っこくなってしまいます。神戸牛の美しい霜降りが、出来の悪い天ぷらのようにクドクて、不味い焼肉になってしまいます。
旭屋店主流の「うまい」焼肉を食べるポイント
今や国民食となりつつある焼肉。 材料の説明はしなくてもいいですね。 好きなものを焼いてください。
タレもお好みのものをお使いください。 最近は、スーパーで見かけるタレでも美味しいものがたくさんありますね。肉や野菜にこだわるなら、たれもこだわり自分で作ってみるのも面白いですよ。
旭屋のおすすめは、塩・コショウとレモン汁、大根おろしとしょう油です。 いつものたれにコチュジャン（唐辛子みそ）をプラスして使うのもおすすめです。 サンチュにご飯とタップリたれをつけた焼肉を乗せて、コチジャンを塗り手巻き寿司のように巻いて食べます。