旭屋について

ごあいさつ

店主の新田滋と申します。髪の毛は少なめですが、やる気は人一倍ございます！
美味しい牛肉を求めて、今日は西へ、明日は東へと日々奔走しております。
「味を追求するカリスマ肉屋」（※自称）として、こだわり抜いた神戸牛をご提供しています。

私は、ただ肉を切るだけではなく、お客様お一人おひとりのお好みをお伺いし、「美味しい」と笑顔で言っていただける最高のお肉をお届けすることを信条に日々努めております。

飼育農家の皆様が丹精込めて育てた神戸牛。その結晶ともいえる「最高の味」を追求し、全国の皆様にお届けできることを心より嬉しく思っております。

旭屋と神戸牛への想い

旭屋のこだわり

神戸牛は、私自ら神戸西部市場のセリに赴き、信頼のおける農家様の牛のみを一頭単位で厳選・落札しております。

飼育環境やエサ、牛の健康状態や月齢、病歴なども入念に確認し、納得のいく牛のみを選んでいます。

落札後には必ず味見を行い、確かな美味しさを感じたものだけを商品としてお届けしています。

また、惣菜はすべて自社製造。外部委託は一切行っておりません。

使用する神戸牛はもちろん、野菜に至るまで信頼できる契約農家様から仕入れています。

皆様に安心して召し上がっていただけるよう、真心を込めて丁寧に製造しております。

店舗のご案内

旭屋 本店

旭屋本店は、駅前通の大きな時計が目印です。

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明るく開放感のある店内では、コロッケやサラダに使用する新鮮な野菜を原価奉仕でご提供しております。
お肉はもちろん、野菜もとても美味しいと評判で、多くのお客様にご愛顧いただいております。
元気で明るいパートスタッフ（通称：元美少女軍団）たちが、食肉加工のプロとして日々活躍中！
おふくろの味から本格的な料理まで、幅広くご提供できる頼もしいスタッフが揃っています。

旭屋 神戸北野店

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2023年12月26日をもって、北野工房のまちでの営業は終了いたしました。
2024年4月1日より、神戸市中央区山本通2丁目2-13 ルーチェ北野坂1階に移転いたしました。
神戸牛の雌牛だけを厳選し、「神戸以外の方にも本当に美味しい神戸牛を味わっていただきたい」という想いを込めてご提供しています。
糀屋の人気メニュー「すじ玉丼極み」や神戸牛カレーなどを楽しめるイートインも併設しております。
神戸近郊にお住まいの方はもちろん、ご旅行やお土産にぜひ一度お立ち寄りください。店頭では揚げたてコロッケもご用意しております。

会社概要

採用情報

パート・アルバイト、正社員の採用情報については、下記ページよりご確認ください。

⇒ 採用情報

業務用卸商品の販売について

旭屋では、飲食店様向けの業務用卸商品も取り扱っております。
当店の商品にご興味をお持ちの方は、お電話またはお問い合わせフォームよりお気軽にご連絡ください。

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