神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

⇒神戸牛特撰赤身 赤身なのに柔らかくて美味しいお肉でした。 焼いた時の香りも良かったです。

⇒神戸牛特撰赤身 赤身なのにしっとりとしていて柔らかいです。 風味や旨みがとてもあるのでタレで味付けするよりも ポン酢で食べた方がお肉の良さがわかりました。

今年もありがとう＼(^o^)／ さあ！明日も大塩と喧嘩祭りのお客様の予約が入っているので仕込み頑張ります(￣^￣)ゞ

盛り上がってきました（＾＾） はよ仕事終わらせて祭りいこ～～～＼(^o^)／

熟成神戸ポーク！左の2本は今日で4週間！ うっすらと白いカビが乗ってきました！豚肉の熟成肉はこのカビがとても重要！ 牛肉と違いもともと持ちの悪い豚肉はこのカビがまわりをガードしてくれるせいか 40日と …

皆様こんにちは！ 再来週の10/25（金）～10/31（木）に 大丸京都店・神戸セレクションに出店いたします！！ 神戸牛角切りがゴロッと入った 大人気神戸ビーフプレミアコロッケなど販売予定です。 秋の …

「神戸セレクション.7認定」最高級神戸牛の赤身を イタリア産高級オリーブオイルを使用し じっくり低温調理で焼き上げたローストビーフ！ 旭屋の神戸ビーフはロースなどの霜降り肉もさることながら 赤身肉も高 …

10/13（日）・14（祝）は秋祭り営業いたします。 是非お近くにお越しの際はご来店下さいませ！！ ↓　昨年の秋祭りの様子です。旭屋の店舗前をおみこしが通ります！！　↓　

最近ビールを発泡酒から恵比寿に（＾＾）おつまみも少し張り込んでます！！ 世の中、景気が悪いですが一人1日1円だけ贅沢したら5人家族で1日5円！ 日本全体で1日１億2000万円！365日で438億円の経 …

今日もええ神戸ビーフ仕入れで来ましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ 高かったけどめっちゃうまそう＼(^o^)／