神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

神戸牛を購入しようとしたとき、商品説明に「雌牛」「去勢牛」という表記を見たことはないでしょうか。同じ神戸牛でも、雌牛と去勢牛では味や食感に違いがあると言われています。しかし、どう違うのかを正確に説明で …

旭屋をいつもご利用いただきありがとうございます。 今後予定しております、催事情報をお知らせします。  開催時期 開催場所 イベント名 2026年9月9日（水）～9月15日（火） 山口県　下関大丸 全国 …

「サシ（霜降り）が多い肉ほど美味しい」――そう思っている方は多いのではないでしょうか。確かに、サシの豊富な高級和牛は見た目にも美しく、とろけるような食感が魅力です。しかし実は、サシの量と美味しさは必ず …

「神戸牛のステーキを注文したいけれど、何グラム頼めばいいかわからない」「家族分をまとめて通販で買いたいが、人数分の量の目安が知りたい」――そんな疑問を持つ方は多いのではないでしょうか。 神戸牛はA5等 …

神戸牛や高級和牛を購入しようとすると、必ず目にするのが「A5」「B5」などの等級表記です。「A5が一番いいのはなんとなく知っているけれど、A5とB5は何が違うのか」「数字とアルファベットはそれぞれ何を …

「神戸牛」という名前は日本国内はもちろん、世界中に知られた最高級ブランド牛です。しかし「神戸牛とは具体的に何か」「どんな基準で認定されるのか」「なぜ世界で有名なのか」と問われると、意外と答えられないも …

西武秋田にて、 『関西［大阪・京都・兵庫］うまいものづくし』が開催！！ 7月7日(火)～7月20日(月)までの14日間、秋田県　西武秋田にて 開催の『関西［大阪・京都・兵庫］うまいものづくし』に出店い …

「神戸牛・松阪牛・近江牛」――日本を代表するブランド和牛として知られるこの三頭は、まとめて「三大和牛」と呼ばれることがあります。どれも高級和牛として有名ですが、実際にどこがどう違うのか、正確に答えられ …

「大切な方へ神戸牛をギフトで贈りたいけれど、どの部位を選べばいいかわからない」――そんな方は多いのではないでしょうか。神戸牛は特別感があり、お中元・お歳暮・父の日・誕生日・結婚祝いなどのギフトとして非 …

「神戸牛を通販で買ってみたいけれど、どこで買えばいいかわからない」「届いてみたら思っていたものと違った」そんな声を耳にすることがあります。神戸牛は高価な買い物だからこそ、失敗したくないものです。 この …