高砂名物「ひねぽん」

皆様、高砂名物「ひねぽん」を御存じでしょうか？？？？？？
知らない？？？？？
卵を産んでくれるとりたちは、毎日、おいしい卵を産むためにものすごくいい餌を与えられてます。

卵を産まなくなっても身はとても美味しいんですよ。
その、卵をもう産まなくなった鳥「親鳥」を備長炭で一気に加熱して素焼きした後、自家製ポン酢を
からめて真空パック！！！！
※現在は備長炭で加熱しておりません。
じっくり味をしみ込ませて作るのが「ひねポン」なんです。
もともと当店のすぐ近くにある焼鳥屋さん「たいら」の社長が考え出したものでその味が弟子たちによって
播州地方に広められて行きました。
アツ～～～イ夏に、キンキンに冷えたビールと、高砂名物「ひねぽん」との相性は抜群！
御来店の際は一度お試しください。