神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ
投稿日：2012 年 5 月 28 日
地元高砂市の阿弥陀町は7軒の農家さんで旭屋のお店で使う野菜を栽培してもらってます。
旭屋は神戸牛の肥育農家やコロッケやサラダの材料を作る農家さんに支えられてこそ成り立っている企業なので地元への恩返しのつもりで10年前から栽培依頼をするようになりました。
写真は高砂市の食材で作る「高砂コロッケ」のジャガイモと玉葱の畑です。
何だか野菜もお日さん浴びて気持ちよさそうに育ってるでしょ（＾＾）
「ブライダル都市高砂」は「たかさごや～～」の民謡でもおなじみ（＾＾）
このコロッケもお家で食べるより結婚式のお祝いや内祝いなどの用途の方が多いという珍しいコロッケです（＾＾）
だれかお家でたべてくださ～い（＾＾）
執筆者：asahiya
関連記事
ちょっと遅い目のお昼は 朝のカレー風味に続いてほんまのカレー♪( ´θ｀)ノ 神戸牛どっさり入れて・・ 辛くて汗が出てくるので 贅沢にも業務用の大型冷蔵庫の中に椅子を持ちこんで 0℃の世界で涼しく頂き …
ドライエイジング70日の長期熟成和牛！ちょっと遅い目のお昼に250gのお味見（＾＾） 6頭も子牛を出産して本来肉は硬くて商品価値の低い経産黒毛和牛ですが 長期熟成により洗練された味に変身し柔らかく上品 …
今日は神戸ビーフの共励会でした！ チャンピオンを上回る高値を付けた牛が3頭！(◎_◎;) そのうち雌で綺麗な小豆色の 美味しそうなA5-10の2頭を落札しました(￣^￣)ゞ どちらもチャンピオンを上回 …
【催事】6/20（木）～6/26（水）さっぽろ東急・神戸セレクションに出店！！
今日はお知らせです。 明日から26日まで札幌駅前の東急百貨店にて催事やってます。 旭屋は最高級神戸ビーフで焼いた「ローストビーフ」とハンバーグ！ 神戸牛のスジ肉で作った「ぼっかけコロッケ」を販売します …
２８日は神戸セレクション.7の内覧会でした。 おかげさまでモニター投票第１位を ４年連続４連覇で達成するという大偉業を達成することができました＼(^o^)／ 未だに信じられません(^_^;) 票数は分 …
