神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

最高ランクの神戸牛！！

投稿日：2016 年 4 月 25 日

神戸ビーフのセリに行ってまいりました。

3歳雌の最高ランクA5、BMSはNo.12、これ以上上のランクはありません(^_^;)

脂も肉質も一目惚れでした\(//∇//)\

メチャクチャ高かったけど頑張って売りますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

5月中旬まで熟成してから販売します♪( ´θ｀)ノ

執筆者：asahiya

: 【販売中】神戸牛熟成肉　販売中です！

大好評で完売しておりました熟成肉が販売再開いたしました。骨付きでじっくり40日熟成をかけて仕上げました。熟成をかけることで硬い筋肉繊維はほぐれ肉特有の風味と味がよみがえって素晴らしい味に仕上が …

: 神戸牛入荷情報！

金曜は黒田庄産の神戸ビーフの共励会でした。サシまみれのチャンピオンは高年齢層のお客様が多い当店にはしつこすぎるので敬遠するのですが、このような融点の低い冷蔵庫でトロける脂で賓のいい小サシのA5 …

: 熟成の魔法

日本一コクのある美味しいローストビーフの研究の為、 3歳雌の最高級A5-10の神戸ビーフ骨付きモモをドライエイジングスタート！熟成の魔術でどんな変身してくれるかな(^ε^)♪ どんなローストビーフ …

: 高知大丸出店のお知らせ（1/20～1/26）

いつもありがとうございます。旭屋です。 1月20日（水）～26日（火）までの7日間、高知大丸にて開催の「神戸セレクション」に出店いたします。人気の神戸ビーフプレミアコロッケの実演販売 …

カテゴリー