神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ
投稿日：2012 年 8 月 14 日
神戸ビーフ１頭４００キロの中から３キロしかとれない超希少部位「ひうち」！
関東名では「トモサンカク」と呼ばれます。
生食規制がかかるまではお寿司屋さんにほとんどお買い上げいただいておりました。
このひと肌でとろける最高ランク
A５の雌の神戸ビーフで握る鮨は絶品でしたが今は味わえません。
その代わりお店に焼肉用として並んでおります（＾＾）
朝からすごい雷で焼豚焼きながらビビってましたが（＾＾）
こんな日に焼肉はいかがですか？
執筆者：asahiya
関連記事
お仕事終了！！月曜日はいつも休肝日ですが・・・・ よく働いたのでパス(^_^;) 今日は牛とろのお造りで一杯やります！！ 山葵醤油に生姜とニンニクも！！ スタミナ満点☆(*^o^)乂(^-^*)☆
8/29（水）「神戸セレクション.6」の最終審査がありました。 夕方の審査結果発表で旭屋の出品「姫神戸牛串懐石 六甲のしずく」が1位に選ばれました。 神戸セレクションは4から参加させていただきましたが …
おはようございます（＾＾） 神戸ポークの熟成肉肩ロース3週間目！うっすらとカビが付いてきました（＾＾） ちょっと試食しましたがめっちゃ柔らかくなって美味いです(^o^)/ もうちょっと引っ張ってみます …
おはようございますm(_ _)m 10日のセリにでる牛の下見に牧場に来てます。 素晴らしいロースの張りと キュッと引き締まったお尻(*☻-☻*) 病歴も無いし、コレ絶対にまいう～♪( ´θ｀)ノ
大河ドラマの大ファンの旭屋店主！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ 今年のお正月には昨年の大河ドラマ「天地人」でおなじみの「わしはこんなところにきと～はなかった」の名セリフで知られた 「雲洞庵」 …
