神戸牛専門店 旭屋からのお知らせ

神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

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コロッケに使う「黄爵」が仕上がりました！

おはモ～～ございますm(_ _)m ポテトサラダやプレミアコロッケに使う「黄爵」が仕上がりました！ 大粒が多くて味も最高です（＾＾） これから旭屋のジャガイモ専用冷蔵庫で3ヶ月「追熟」をかけます。 北 …

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神戸牛熟成肉

店頭で昨日から販売中の30日熟成神戸ビーフ！ 試食したらちょうどころ合いでめっちゃ美味いです（＾＾） ロース1本あったのですがあれよあれよと言う間に残り僅かになりました(^.^;) 次の分がまだ9日し …

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牛トロ

お仕事終了！！月曜日はいつも休肝日ですが・・・・ よく働いたのでパス(^_^;) 今日は牛とろのお造りで一杯やります！！ 山葵醤油に生姜とニンニクも！！ スタミナ満点☆(*^o^)乂(^-^*)☆

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ご来店ありがとうございました！！

暮れ行く広島また来年(^o^)/たくさんの出会いと歴史！ 売り上げ最高記録の更新！人間的ひも体重もひとまわり成長させていただきました(^^;; 広島でいろいろお世話になった皆様、本当にありがとうござい …

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熟成肉について・・・

パリに本店を置き三ツ星のレストランばかりに 肉を納品している熟成の魔術師と呼ばれるピエール氏！ ドライエイジングをスタートしたのは 彼が背なかを押してくれたからです（＾＾） FBに熟成肉をアップすると …

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