神戸牛専門店 旭屋からのお知らせ

神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

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牛すじ

おはモ～～ございます(^ε^)♪ 昨日、仕事が終わってから神戸ビーフの牛すじでおでん作りました（＾＾） 大根の面取りがいつまでたっても上手にならない情けなさ(^_^;) 朝になるとしっかりと大根まで味 …

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但馬鶏

今日は時間があったので 「世界の手羽先〇ちゃん」の見よう見まねのそっくりさんを作りましたヽ(；▽；)ノ 見てくれはそんなに良くは無いけれど ちゃんとした但馬鶏でタレから仕込みました（＾＾） ここだけの …

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はこだてグルメサーカス・レポート

今日も旭屋ブース前は大にぎわい(￣◇￣;) 行列は300メートル！只今120分待ち(⌒-⌒; ) えらいこっちゃ(^_^;)

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美味さ絶品！但馬牛ホルモン！

今や「神戸牛」や「但馬牛」そして「松坂牛」をもしのぐ人気の商品！ 20年前に比べると値上がり率はザット4倍！ それがこの幻の「但馬牛ホルモン」！！！！ 店長の私がこの業界に入ったときの卸値が1頭分の内 …

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神戸牛買付情報

おはモ～～ございますm(_ _)m 昨日の加古川志方町のセリで 加古川産神戸ビーフの雌でトロッとした脂の美味しそうなA5が出てましたので落札しました（＾＾） じっくり2週間寝かせてから地元のお客様のギ …

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