神戸牛専門店 旭屋からのお知らせ

神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

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神戸セレクション8に出品の「つるし熟成神戸牛赤身セット【開港】」

29日の審査に向けて仕込中！ 45日じっくり熟成された美方郡の上田伸也君の雌のA5イチボは伊豆大島の自然海塩とニンニクスライスで香りをつけたオリーブオイルでローストビーフに！ラムシンをステーキで岩塩で …

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神戸牛仕入情報！

金曜日は職人が一人、急に休んで朝からバタバタです(^.^;) そんな中年内最後の大きなセリがありました！ いつも購入する川岸牧場さんがナント名誉賞でした・・・・すごい（＾＾） 人肌のぬくもりでとろ～～ …

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神戸牛買付情報

加古川初セリ！ええ神戸ビーフ落札しました！ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

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春の北野

春の北野歩き配達!!気持ちええですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ 重たい荷物と坂さえなければ(^_^;)

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超希少部位「ひうち」！

神戸ビーフ１頭４００キロの中から３キロしかとれない超希少部位「ひうち」！ 関東名では「トモサンカク」と呼ばれます。 生食規制がかかるまではお寿司屋さんにほとんどお買い上げいただいておりました。 このひ …

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