神戸牛専門店 旭屋からのお知らせ

神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

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超希少部位「ひうち」！

神戸ビーフ１頭４００キロの中から３キロしかとれない超希少部位「ひうち」！ 関東名では「トモサンカク」と呼ばれます。 生食規制がかかるまではお寿司屋さんにほとんどお買い上げいただいておりました。 このひ …

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本日の店長力作！気まぐれサラダ！

★　A5神戸牛ローストビーフと播州野菜のマリネ　★ ドレッシングの隠し味にえ～白ワインを使った私的には100点のサラダ＆おつまみ（＾＾） お子ちゃまが食べるとちょっと酔っぱらうかも（＾＾） 100g　 …

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【投票受付中】兵庫県の特産品「五つ星兵庫」に高砂コロッケが出品しています！

おはモ～ございますm(_ _)m 兵庫県の特産品「五つ星兵庫」に 旭屋の地元高砂・加古川・稲美の食材だけで作った 「高砂コロッケ」を出品しています。 よろしければ「人気投票ページについて」から 投票で …

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兵庫県畜産共進会

おはモ～～ございますm(_ _)m 21日の日曜日は加古川で「兵庫県畜産共進会」が開催されました！ 私は京都の催事で参加できませんでしたが牛は すでに牧場で下見していたので 携帯から指示を飛ばしながら …

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純粋黒豚と熟成神戸ポークの食べ比べ

試食を頼まれた奄美の純粋黒豚とお店で販売している熟成神戸ポークの食べ比べ（＾＾） 肩ロースの全く同じ関節の同じ場所で比べています。 柔らかさは雌のプレミアム神戸ポークに軍配が上がります。 性別の差を超 …

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