神戸牛専門店 旭屋からのお知らせ

神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

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神戸牛買付情報

今日は神戸ビーフの共励会でした！ チャンピオンを上回る高値を付けた牛が3頭！(◎_◎;) そのうち雌で綺麗な小豆色の 美味しそうなA5-10の2頭を落札しました(￣^￣)ゞ どちらもチャンピオンを上回 …

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熟成肉

おはようございます（＾＾） 神戸ポークの熟成肉肩ロース3週間目！うっすらとカビが付いてきました（＾＾） ちょっと試食しましたがめっちゃ柔らかくなって美味いです(^o^)/ もうちょっと引っ張ってみます …

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お歳暮・冬ギフトにおすすめ！「姫神戸牛串懐石　六甲のしずく」

おはモ～～ございます(^ε^)♪ 神戸セレクション.6認定の「姫神戸牛串懐石　六甲のしずく」が お歳暮で徐々に頭角を現してきました。 神戸ビーフのギフトにしては値段が安いこと！ 見た目が豪華なこと！ …

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ばんごはん・・・

残業終了！ 冷蔵庫に使われずに眠っていた生センマイのタレ(チョジャン)を マヨネーズで伸ばしてパスタサラダと 神戸ポークの焼豚でラーメンサラダ風(^-^)/ 神戸牛のヘタのサイコロステーキ(^-^)/ …

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生レバー禁止が食肉業界に教訓となるか！

この記事のポイント昨日、6月30日を持ってレバ刺しが焼肉店から姿を消した。 一部の不衛生な焼肉店のユッケ事件から始まった騒動によるものだ。ある保険所に勤める友人かはこう言った。「そもそも生食は皆、自己 …

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