神戸牛専門店 旭屋からのお知らせ

神戸牛専門店!大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

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神戸大学との産学連携による『神戸大学ビーフコロッケ(仮)』が誕生

名産神戸肉旭屋と神戸大学の産学連携で誕生した、新商品『神戸大学ビーフコロッケ(仮)』。 神戸大学-株式会社名産神戸肉旭屋 産学連携による『神戸大学ビーフコロッケ(仮)』を発売 旭屋ネットショップでは先 …

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熟成神戸牛2週間目!

熟成神戸牛2週間目!しっとりとしてトロける脂はしっかりしてきました。 切り口の表面は乾燥してますがその奥では熟成が進み、 肉の中にある酵素等の働きで肉の繊維(タンパク質)の ペプチド結合がゆっくりと壊 …

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ステイホーム応援! お家ごはんにぴったりの旭屋お惣菜をご紹介!

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あさごはん!?

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