神戸牛専門店 旭屋からのお知らせ

神戸牛専門店!大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

旭屋店主の日常

神戸牛ビーフシチュー・8月販売予定!

投稿日:2012 年 7 月 13 日

旭屋の畑
高砂市阿弥陀町、高御位山(たかみくらやま)の高砂側の登山道入り口にある畑です。
後ろはすぐに山で湧き水豊富!このあたりの田んぼの米は自宅&親戚用という。

農薬を使う田んぼや畑とは一切接触しない隔離されたところで人参を作ってもらってます。
たっぷりのお日さん浴びてあま~~い人参になりました!!
敵は猿と猪とモグラ(^o^;)
地元播州地方の農家さんにお願いしてたくさん作ってもらった野菜もいよいよこれでラストの収穫です!
ここの人参は旭屋の新しいレトルト食品!「神戸ビーフシチュー」「神戸ビーフカレー」になります。
確かに普通のレトルトに比べたら値段も少々お高いです!(^^)
でも使ってる素材を見て下さい。
最高級神戸牛に無農薬栽培のレッドアンデス。
そしてこの抜群の環境で育てた人参。トマトもピューレにしました。
神戸牛ビーフシチューは8月からの販売予定です!!!
レトルトでも異次元の美味さになる事間違いなし!
あとは旭屋店主の味付け次第ですね(^^)お楽しみに!

-旭屋店主の日常

執筆者:

関連記事

no image

熟成神戸牛の様子

おはモ~~ございますm(_ _)m 朝ウォーキングを終えて熟成神戸牛3週間目の味見をしました\(^o^)/ もともと柔らかい神戸ビーフの雌ですが 3週間熟成でさらに柔らかくなり 霜降りの脂質はさらに軽 …

no image

お歳暮・冬ギフトにおすすめ!「姫神戸牛串懐石 六甲のしずく」

おはモ~~ございます(^ε^)♪ 神戸セレクション.6認定の「姫神戸牛串懐石 六甲のしずく」が お歳暮で徐々に頭角を現してきました。 神戸ビーフのギフトにしては値段が安いこと! 見た目が豪華なこと! …

no image

生レバー・・・

本日入荷の生レバーより保険所のご指導により 値札に私の似顔絵がプラスされました(^^) 余計に売れんようになるんとちゃうかと心配しております。(^o^;) 従来通り生食用のまな板と包丁でユッケと 同じ …

no image

熟成神戸牛2週間目!

熟成神戸牛2週間目!しっとりとしてトロける脂はしっかりしてきました。 切り口の表面は乾燥してますがその奥では熟成が進み、 肉の中にある酵素等の働きで肉の繊維(タンパク質)の ペプチド結合がゆっくりと壊 …

no image

そばとカニ

3月の連休で久しぶりに配達もなくお休みが取れました。 この日は日本海のカニの漁の最終日ということで両親と家族を連れて 食べおさめに行ってきました。 通いなれた但馬地方、豊岡市に入ってお昼に出石そばを食 …