神戸牛専門店 旭屋からのお知らせ

神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

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近畿東海北陸連合肉牛共進会

いよいよ始まりました！神戸西部市場で開催の「近畿東海北陸連合肉牛共進会」！ 神戸牛・松阪牛・近江牛の日本3大和牛を始め北は静岡和牛、 日本海は若狭牛などひっくるめて１等賞を決めるこの大イベント！！ 最 …

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コロッケグランプリ2013で金賞を受賞しました！

旭屋の神戸牛コロッケが「コロッケグランプリ2013」西日本ポテト部門で あの超有名な大阪「中村屋」や神戸「山垣畜産」をおさえて 金賞のトップを取りました＼(^o^)／ ⇒コロッケ協会・コロッケグランプ …

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熟成神戸ポーク！

熟成神戸ポーク！左の2本は今日で4週間！ うっすらと白いカビが乗ってきました！豚肉の熟成肉はこのカビがとても重要！ 牛肉と違いもともと持ちの悪い豚肉はこのカビがまわりをガードしてくれるせいか 40日と …

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神戸牛買付情報

最高級A5-10の3歳雌の神戸ビーフ！ めっちゃうまそうで売値も考えず買ってしまいました(⌒-⌒; ) 本日のセリの最高値でした(^_^;) どうしよう(￣◇￣;)

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美味しさへのこだわり

おはモ～～ございますm(_ _)m 寒い日が続きますが皆様、インフルエンザや風邪にはご注意くださいね！ 今年入ったばかりのパートさんにハンバーグの特訓！ まずは1キロづつで愛情を入れる練習から（＾＾） …

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