神戸牛専門店 旭屋からのお知らせ

神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

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塩・・

旭屋にステーキ用の岩塩を納品に来る 塩の専門店「山陽塩業」さん一押しのドイツ産の岩塩！ ミネラルも豊富でこいつで塩麹を作って味を見てみる。 10日後が楽しみです！ 美味しかったら赤穂の塩から乗り換えよ …

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高知に行ってきました！！

大河ドラマの大ファンの旭屋店主！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ 今年のお正月には昨年の大河ドラマ「天地人」でおなじみの「わしはこんなところにきと～はなかった」の名セリフで知られた 「雲洞庵」 …

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熟成肉について・・・

パリに本店を置き三ツ星のレストランばかりに 肉を納品している熟成の魔術師と呼ばれるピエール氏！ ドライエイジングをスタートしたのは 彼が背なかを押してくれたからです（＾＾） FBに熟成肉をアップすると …

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【催事】2/19（水）～2/28（金）ヤマトヤシキ姫路店に出店！！

おはモ～～ございますm(_ _)m 朝から何だか鼻がムズムズ(^^;; 風邪もひいてないのにおかしいな？？ これがひょっとして花粉症という奴なのだろうか(￣O￣;) さて、いよいよ明日から姫路ヤマトヤ …

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焼豚

今日も神戸ポークの炭焼き焼豚美味しく焼けてます（＾＾） 釜のある部屋は暑くてサウナみたい（＾＾） ちょっとは痩せたかな（＾＾） 焼豚とビールの愛称は抜群です！ あ～～～！想像しただけで頭の中にキリンが …

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【催事】1/25（金）～ヤマトヤシキ姫路店・神戸セレクション at yamatoyashikiに出店！！
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兵庫県の特産品「五つ星ひょうご」に高砂コロッケが認定されました！