神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

レバ刺し・・・

投稿日：2012 年 6 月 19 日

7月2日よりレバ刺しの表示を無くし「生レバーブロック」として
従来通りオゾン水で洗い生食用のまな板と包丁で処理したものを
焼肉用とは区別して売っていきます。

どう食べるかはお客様が選択すること。

私たちにその権利を奪うことは出来ません（＾＾）

私、こんな指導員もやっております。

食品衛生指導員

お店の衛生も非常に厳しいです！
7月からはレバ刺し売っていないか
見張る方の立場ですが・・・・・まあええか（＾＾）

執筆者：asahiya

: <予告>3.11震災復興チャリティー！伊保駅前笑店街「高砂寄席」

先日　銀瓶ちゃんと、 3.11震災復興チャリティー！伊保駅前笑店街「高砂寄席」の打ち合わせをしました！コンちゃんのラジオをきっかけに親しくさせていただいている笑福亭銀瓶さんの二席と弟弟子の笑福亭由 …

: やまとナゼしこのテレビ収録へ行ってきました！！

こんにちは、スタッフのいとうです。今週月曜日はABC放送にやまとナゼしこのテレビ収録へ行ってきました！！雨上がりのお二人がMCを務めている深夜の番組です。テレビ収録の舞台裏は初めてでしたがこ …

: 神戸牛仕入情報！

金曜日は職人が一人、急に休んで朝からバタバタです(^.^;) そんな中年内最後の大きなセリがありました！いつも購入する川岸牧場さんがナント名誉賞でした・・・・すごい（＾＾）人肌のぬくもりでとろ～～ …

: 神戸牛入荷情報！

金曜は黒田庄産の神戸ビーフの共励会でした。サシまみれのチャンピオンは高年齢層のお客様が多い当店にはしつこすぎるので敬遠するのですが、このような融点の低い冷蔵庫でトロける脂で賓のいい小サシのA5 …

: 【予約受付中】3.11震災復興チャリティー伊保駅前笑店街「高砂寄席」

おはモ～ございますm(_ _)m 今日は落語会のお知らせです。 3月10日(日）落語会があります。 3.11震災復興チャリティー伊保駅前笑店街「高砂寄席」 13：00開演（当日募金もやります（＾＾）） …

カテゴリー