神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

レバ刺し・・・

投稿日：2012 年 6 月 19 日

7月2日よりレバ刺しの表示を無くし「生レバーブロック」として
従来通りオゾン水で洗い生食用のまな板と包丁で処理したものを
焼肉用とは区別して売っていきます。

どう食べるかはお客様が選択すること。

私たちにその権利を奪うことは出来ません（＾＾）

私、こんな指導員もやっております。

食品衛生指導員

お店の衛生も非常に厳しいです！
7月からはレバ刺し売っていないか
見張る方の立場ですが・・・・・まあええか（＾＾）

執筆者：asahiya

: 夜ごはん

残業終了＼(^o^)／今日の夜ごはんは神戸ビーフまみれのミートソース(￣^￣)ゞ美味しすぎて2回もおかわりしてしまいました＼(^o^)／よく考えるとこんな時間に炭水化物取りすぎ(￣O￣;)

: 神戸牛旭屋のもちつき日記

伊保駅前商店会にて毎年恒例の「もちつき大会」が今年も行われました。沢山の方が参加してくださり年々人数も増えてきます。「最近、家でもちつきをしない！」「昔は臼と杵でもち米をふかしてよくもちつきをした …

: 播磨富士

加古川セリの帰り！高砂と志方の境にある高御位山！通称『播磨富士』綺麗に紅葉して見惚れてしまいました(*☻-☻*) さあ！後半も頑張ります(￣^￣)ゞ

: 神戸牛買付情報

おはモ～～ございますm(_ _)m 昨日の加古川志方町のセリで加古川産神戸ビーフの雌でトロッとした脂の美味しそうなA5が出てましたので落札しました（＾＾）じっくり2週間寝かせてから地元のお客様のギ …

: 生レバー・・・

本日入荷の生レバーより保険所のご指導により値札に私の似顔絵がプラスされました（＾＾）余計に売れんようになるんとちゃうかと心配しております。(^o^;) 従来通り生食用のまな板と包丁でユッケと同じ …

カテゴリー