神戸牛専門店 旭屋からのお知らせ

神戸牛専門店!大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

旭屋店主の日常

神戸牛枝肉熟成2週間!

投稿日:2014 年 3 月 6 日

しっかりと身のしまった2月16日の神戸牛30周年記念大会の
優秀賞のA5雌の神戸ビーフです。枝肉熟成2週間!
ちょっと削って生で食べてみましたが今でも十分美味しい♪( ´θ`)ノ
17日までじっくり熟成をかけてから販売予定です!!
ちょっと・・・だいぶ・・・いやいや結構な値段しますけど美味しい事間違いなしですよ♪( ´θ`)ノ

A5雌の神戸ビーフ枝肉

-旭屋店主の日常

執筆者:

関連記事

no image

熟成神戸牛2週間目!

熟成神戸牛2週間目!しっとりとしてトロける脂はしっかりしてきました。 切り口の表面は乾燥してますがその奥では熟成が進み、 肉の中にある酵素等の働きで肉の繊維(タンパク質)の ペプチド結合がゆっくりと壊 …

no image

神戸牛買付情報

仕入れちう!ええ神戸ビーフ出てる!(◎_◎;)

no image

ばんごはん・・・

残業終了! 冷蔵庫に使われずに眠っていた生センマイのタレ(チョジャン)を マヨネーズで伸ばしてパスタサラダと 神戸ポークの焼豚でラーメンサラダ風(^-^)/ 神戸牛のヘタのサイコロステーキ(^-^)/ …

no image

ご来店ありがとうございました!!

暮れ行く広島また来年(^o^)/たくさんの出会いと歴史! 売り上げ最高記録の更新!人間的ひも体重もひとまわり成長させていただきました(^^;; 広島でいろいろお世話になった皆様、本当にありがとうござい …

no image

秋祭り

盛り上がってきました(^^) はよ仕事終わらせて祭りいこ~~~\(^o^)/