神戸牛専門店 旭屋からのお知らせ

神戸牛専門店!大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

旭屋店主の日常

神戸牛タタキ

投稿日:2012 年 11 月 16 日

おはモ~~ございますm(_ _)m

神戸牛タタキ
おとといはボジョレーの解禁を待ち切れず
先にビールと神戸ビーフのタタキでスタートしてしまいました(^^)
焼いても生でもおつまみでもおかずでも!
どんな料理でも神戸ビーフはやっぱりピカイチですね(^^)
ボジョレーはやっぱりボジョレーの味でした(^.^;)

今日モ~おも~いっきり頑張りましょう( ̄^ ̄)ゞ

-旭屋店主の日常

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