神戸牛専門店 旭屋からのお知らせ

神戸牛専門店!大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

旭屋店主の日常

販売直後から注文殺到!

投稿日:2009 年 6 月 9 日

販売依頼大変人気の神戸牛手造りハンバーグ「菊華」神戸牛手造りディナーハンバーグ「菊華」!

神戸牛100%使用にしてこの低価格!しかもパサつかないようミンチに加えて100g2100円の最高級神戸牛肩ロースのすき焼き用を包丁で食感が残るようたたいて練りこみました。

ハンバーグというよりステーキに似たようなしっかりとした歯ごたえ!

ナイフを入れるとあふれ出す肉汁はまさしくステーキ!

販売スタート以降なかなか食べれなかった「菊華」を今晩のおかずにやっと回してもらった。

今日は一般に売られている平野レミさんプロデュースのフライパンを使用!

レミさんは第一回「ohセレクション」にて極みコロッケを認定商品に選んでいただいた審査委員長という義理でこのフライパンを購入。結構使いやすい!

p1000276

 

表面を強火でさっと焼いてひっくり返し・・弱火で蓋をしてじっくり火を通して行きます。

p1000262

仕上げにおまけで付いている店主自家製のハンバーグステーキソースをフライパンに残った肉汁にさっとからめて上からかけてハイ出来上がり!

p1000268

 

ナイフを入れると肉汁がジュワーっと出てきて・・もうたまりません!!!

p1000275

 

子供たちには我が家ではこれが人気!

焼きあがったらフライパンにケチャップと子供のころから食べなれた神戸発ステーキにもよく合う万能ソース「オリバーとんかつソース」を適量。

p1000278

 

コロコロころがしながらからめてハイ出来上がり!

p1000279

p1000284

 

これまた肉汁とソースの組み合わせが最高!

 

ぜひお試しください!

-旭屋店主の日常

執筆者:

関連記事

no image

最高ランクの神戸牛!!

神戸ビーフのセリに行ってまいりました。 3歳雌の最高ランクA5、BMSはNo.12、これ以上上のランクはありません(^_^;) 脂も肉質も一目惚れでした\(//∇//)\ メチャクチャ高かったけど頑張 …

no image

神戸牛買付情報

神戸ビーフ仕入ちう! 1匹だけめっちゃうまそうな雌のA5がいます\(^o^)/ 12時からのセリ頑張ります( ̄^ ̄)ゞ/

no image

熟成肉について・・・

パリに本店を置き三ツ星のレストランばかりに 肉を納品している熟成の魔術師と呼ばれるピエール氏! ドライエイジングをスタートしたのは 彼が背なかを押してくれたからです(^^) FBに熟成肉をアップすると …

no image

やまとナゼしこのテレビ収録へ行ってきました!!

こんにちは、スタッフのいとうです。 今週月曜日はABC放送に やまとナゼしこのテレビ収録へ行ってきました!! 雨上がりのお二人がMCを務めている深夜の番組です。 テレビ収録の舞台裏は初めてでしたが こ …

no image

ラジオCM打ち合わせ

おはモ~~ございますm(_ _)m 昨日はラジオCM打ち合わせで毎日放送へ(^^) コンちゃんやシンデレラエキスプレス渡辺さん、 かみじょうたけしさん、水野由加里さんと ローストビーフやコロッケ、 エ …