神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

神戸ビーフの牛刺しで・・

投稿日：2012 年 5 月 23 日

神戸牛

良く働いた自分へのご褒美に神戸ビーフの牛刺しで晩酌　f^_^;)
冷蔵庫から出してまだ2分足らずでこのトロけ具合は極上の証ですね！

それではわさびとお醤油でひとくち！！！

あ～～～しあわせやなぁ～～～～～～～～～～

執筆者：asahiya

: 熟成肉について・・・

パリに本店を置き三ツ星のレストランばかりに肉を納品している熟成の魔術師と呼ばれるピエール氏！ドライエイジングをスタートしたのは彼が背なかを押してくれたからです（＾＾） FBに熟成肉をアップすると …

: 今日の朝ごはん

おはモ～～ございますm(_ _)m 朝の涼しい時間帯からお中元の発送分の焼豚を焼きまくっています（＾＾）ついでにお店のステーキを拝借(^.^;) ごはん大盛りでガッツリ朝ご飯！フル充電完了＼(^o^ …

: 販売員研修

おはモ～～ございますm(_ _)m 昨日は旭屋研修室（宴会室ともいう（＾＾）で販売員研修の1日目でした。講師は神戸セレクションでもお世話になっている「（有）iine」の清水社長！厳しいので有名で …

: 結婚式でのご注文

おはモ～～ございますm(_ _)m 今日から6月！ジューンブライド（june bride）ですね（＾＾） 6月の花嫁は幸せになる(^_-)♪ 今日は神戸セレクション仲間の結婚式があり旭屋の最高級神戸 …

: 熟成神戸ポーク！

熟成神戸ポーク！左の2本は今日で4週間！うっすらと白いカビが乗ってきました！豚肉の熟成肉はこのカビがとても重要！牛肉と違いもともと持ちの悪い豚肉はこのカビがまわりをガードしてくれるせいか 40日と …

カテゴリー