神戸牛専門店 旭屋からのお知らせ

神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

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サーロインのステーキ丼♪

おはモ～～ございますm(_ _)m 昨日から販売の神戸ビーフ！ 味見も兼ねての試食は 朝からサーロイン250gのステーキ丼ぶりキムチのせ（＾＾） やわらか～くてものすごく香のいいしっかりしたお肉です！ …

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但馬鶏

今日は時間があったので 「世界の手羽先〇ちゃん」の見よう見まねのそっくりさんを作りましたヽ(；▽；)ノ 見てくれはそんなに良くは無いけれど ちゃんとした但馬鶏でタレから仕込みました（＾＾） ここだけの …

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熟成神戸牛2週間目！

熟成神戸牛2週間目！しっとりとしてトロける脂はしっかりしてきました。 切り口の表面は乾燥してますがその奥では熟成が進み、 肉の中にある酵素等の働きで肉の繊維（タンパク質）の ペプチド結合がゆっくりと壊 …

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考えよう！地元を愛する！

18日の夜は町内の「盆踊り」がありました。 昨年まで2日間あったのが今年から1日だけの開催となりました。とても残念です。 町内の子供会主催の盆踊り、老人会や自治会のご年配の皆さんの踊りを見て覚えていく …

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神戸ビーフのステーキ丼

おはモ～～ございますm(_ _)m 早出して二仕事終わって汗びっしょり！！ ちょっとバテ気味の今朝は 神戸ビーフのステーキ丼大盛りとキムチ！ 神戸紅茶でフル充電＼(^o^)／ 今日モ～おも～いっきり頑 …

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