神戸牛専門店 旭屋からのお知らせ

神戸牛専門店!大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

旭屋店主の日常

熟成肉について・・・

投稿日:2013 年 9 月 5 日

パリに本店を置き三ツ星のレストランばかりに
肉を納品している熟成の魔術師と呼ばれるピエール氏!
ドライエイジングをスタートしたのは
彼が背なかを押してくれたからです(^^)
FBに熟成肉をアップすると
フランス語でチクチクご指導してくれますが
翻訳ソフトは直訳しかしないのである意味ほとんど理解不能ヽ(;▽;)ノ
熟成肉の魔術師ピエール
フランスのテレビでは有名なすごい肉屋なのに・・・
下ネタにつまらないおやじギャグのようなものも混じっている気がする(^.^;)
どこの国の肉屋もべっぴんが好きで
下ネタとおやじギャグがヘタなのは共通しているみたいヾ(@⌒ー⌒@)ノ
何といってもドライエイジングの歴史はフランスのジビエからから始まった!
技術はすごい!いつもご指導有難うございます。またエッチな話しましょうヾ(@⌒ー⌒@)ノ

-旭屋店主の日常

執筆者:

関連記事

no image

生レバー禁止が食肉業界に教訓となるか!

この記事のポイント昨日、6月30日を持ってレバ刺しが焼肉店から姿を消した。 一部の不衛生な焼肉店のユッケ事件から始まった騒動によるものだ。ある保険所に勤める友人かはこう言った。「そもそも生食は皆、自己 …

no image

【投票受付中】兵庫県の特産品「五つ星兵庫」に高砂コロッケが出品しています!

おはモ~ございますm(_ _)m 兵庫県の特産品「五つ星兵庫」に 旭屋の地元高砂・加古川・稲美の食材だけで作った 「高砂コロッケ」を出品しています。 よろしければ「人気投票ページについて」から 投票で …

no image

はこだてグルメサーカス・レポート

今日も旭屋ブース前は大にぎわい( ̄◇ ̄;) 行列は300メートル!只今120分待ち(⌒-⌒; ) えらいこっちゃ(^_^;)

no image

コロッケグランプリ2013で金賞を受賞しました!

旭屋の神戸牛コロッケが「コロッケグランプリ2013」西日本ポテト部門で あの超有名な大阪「中村屋」や神戸「山垣畜産」をおさえて 金賞のトップを取りました\(^o^)/ ⇒コロッケ協会・コロッケグランプ …

no image

10月30日正午12:00まで!!店主誕生日セール

おはモ~~ございますm(_ _)m たまにはお店のお得なお話し(^.^;) 先週日曜日は私の誕生日でした! 沢山のお祝いメッセージ有難うございましたm(_ _)m 今、旭屋本店サイトでは誕生日セールで …