大正15年創業・旭屋のこだわり
旭屋の神戸牛は「ひとくち食べると思わず笑顔がこぼれる魔法の牛肉」 私が先代より後を継いだ時、常連様にこのように言われたことを今でも忘れません。 先代が永年積み上げてきた仕事がこの一言に凝縮されています。 ただ肉を切っているだけでなくお客様個々の好みをうかがい、いつも『美味しい』と言っていただける最高のお肉をお届けする。それが旭屋店主の務めです。
卸価格だから安い!
当店の神戸ビーフが安いのは、食肉センターの競りで枝肉を買うからなのです。 競りに来ているのは、問屋さんがほとんど。中間の流通マージンが発生せず良いお肉をお安く提供できるのです。
牛肉をもっと、身近に食べていただけるレシピをご紹介します。 「いつもと違うね。」と家族に喜んでもらって、美味しくみんなで神戸牛をいただきましょう。 モニター様や、財団法人 日本食肉消費総合センター等から引用させていただいております
牛肉レシピ集
牛肉をもっと、身近に食べていただけるレシピをご紹介します。 「いつもと違うね。」と家族に喜んでもらって、美味しくみんなで神戸牛をいただきましょう。
モニター様や、財団法人 日本食肉消費総合センター等から引用させていただいております
すき焼き肉を使ったお料理
お財布に嬉しい「切り落とし」を使った料理
脂身のうまみを堪能!「バラ」を使った料理
薄切りが美味しい「ロース」を使った料理
安くて、コラーゲンたっぷり。「すじ」を使った料理
柔らかく、香り、風味が素晴らしい「サーロイン」を使った料理
味に深みのある赤身肉「らんぷ」を使った料理
赤身のかたまりの「もも」を使った料理
神戸牛すね肉を使った料理