霜降り　美しさ　ナンバー1「リブロース」

「リブロース」は、通常「ロース」と呼ばれている部位です。頭に近い肩ロースとサーロインに挟まれた部分に位置し、その中でも最も厚みがある部分です。

サーロインに比べ、断面が大きく霜降りが多く入ります。そのため、きめが細かく、非常に柔らかな食感のお肉となっています。

リブロースの持ち味は、なんと言っても「とろける食感」です。その食感を味わうには、ステーキをはじめ、ローストビーフなど焼いて食べる料理が合います。

ただ、肉質は抜群なのですが、ロースの中でも霜降りが網目のように複雑に入っている部位のため、脂がややきつく感じる方もいらっしゃいます。より美味しく食べるには、薄切りのお肉を選ぶのがオススメです。

肉の味を味わうなら、まずは「ステーキ」で

牛肉の醍醐味を味わうには、「ステーキ」が一番とも言われています。確かに「ステーキ」には、お肉の味わいをシンプルに美味しく味わえる料理法というイメージがありますね。

肉質の良い神戸牛を「ステーキ」で食べるなら、最初は塩・胡椒のみ味付けで肉そのものの味を楽しんで欲しいです。簡単な味付けだからこそ、素材の良さをダイレクトに感じていただけるはず。

今も昔も「ステーキ」はご馳走の定番

実店舗のみならずネットショップでも特別な日やお祝いの日の席に選ばれるのは、やはり「ステーキ」です。

手軽な価格でステーキを食べられるお店が増えたとは言え、「ステーキ」は未だご馳走のイメージが強い食べ物です。

神戸牛が持つ圧倒的な旨みは、安価なステーキとは比べ物になりません。その美味しさは、お祝いの日にふさわしく、まさに大切な人が喜ぶプレゼントとしてピッタリです。

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神戸牛の霜降りを堪能できる！【最高級 A5等級】 神戸牛リブロースステーキ 1枚 200g

商品番号 T-SAG-200

神戸牛リブロースステーキとは

最も厚みがある霜降りになりやすい、きめの細かい肉質の良いステーキ。霜降りステーキをご堪能ください！

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価格 ¥ 8,640 税込

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4.67

3

• すーさん 2

  購入者

  神奈川県 60代 女性

  投稿日

  2024/11/11
  子供の誕生日（お嫁さん）に送っています。　口の中で溶けておいしいと喜んでくれますのでこちらも嬉しくなります。包装も綺麗です、ありがとうございます。
• ゆり 9

  非公開

  投稿日

  2023/12/05
  普段からお世話になっている祖母に贈りました。何十年も前に旅行で訪れて食べた神戸牛を思い出し、やっぱり美味しいわねと言っていました。90歳をこえる高齢ですが、ぺろっと食べていました。
• パパちゃん 13

  購入者

  非公開

  投稿日

  2022/01/08
  うわさ通り旭屋さんの肉は、美味しかったです。 これからも利用させていただきます。

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	1枚200g
	リブロース　このお肉の部位の場所は？
	冷蔵または冷凍
	【冷蔵】商品到着日より2日　 【冷凍】商品到着日より6ヶ月
	牛肉
	有料（メッセージカード・のし無料）
	厚切りのステーキ、ローストビーフ、しゃぶしゃぶ
	※お肉の冷凍商品は、高機能冷凍機『プロトン凍結機』による急速冷凍で鮮度を保ち、解凍しても美味しさそのままなので、【冷凍発送】を選ばれるのがオススメです。 ※冷凍商品と同梱された場合は配送温度帯で冷蔵を選ばれましても冷凍発送で発送いたします。 ※ご注文時期・地域によって冷凍便の発送になります。 配送・送料について

より良いものを安心してご購入していただくために、譲れないこだわりがあります。
お客様に満足していただけるものをご提供したい、との思いから安心安全な神戸牛の中から、本当に美味しい個体だけを店主自ら厳選しています。

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  発送日当日にカットいたします。切りたての美味しさをお届けいたします。

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  旨みが増すように店主が一工夫した熟成方法で、一番の食べ頃を見極めて提供しています。

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  セリで一頭丸ごと買うので、中間流通マージンが発生せず、品質が良いお肉を安くご購入できます。

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  店主自ら牧場や牛のチェックを行い、肥育上の安全が認められたもののみを販売しています。

品質・鮮度・安全性のある商品をご提供するため取り組んでいます。

神戸牛になる仔牛のうちから、店主自らが牧場に足を運び、牛のチェックを行っています。信頼のおける飼育方針や牧場長の人柄、えさの成分や配合など、常に確認しています。

チェック済で出荷された安全安心な神戸牛の中から店主が納得した肉質のものだけを一頭丸ごとセリで落札します。「神戸肉共励会」チャンピオン牛をはじめ、それに準ずる最高の個体だけにこだわって選んでいます。

神戸牛をお買い上げのお客様に「血統証明書」と神戸肉流通推進協議会が発行する証明書「神戸肉之証」のコピーを商品とを一緒にお届けしております。
（ホルモン、お惣菜商品など一部商品を除く）
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