神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ
投稿日：2012 年 6 月 18 日
実は、神戸牛のステーキを食べるのは、今回が初めてです。
そして、こんなに高い値段のお肉を注文したのも初めての事です。
神戸牛は「見た目の霜降りにとらわれず、
ほんとうに美味しい肉質を追求する」との事ですが、
見た目の霜降りもなかなか立派なものです。
早速、焼いて食べてみました。最高級にふさわしく、
とろけるような柔らかさです。赤身部分の肉質の良さがわかります。
脂はあぶらっぽさがなく、あっさりしていて、ほんのり甘みを感じます。
もちろん胸がむかつくような事もありません。
さすがブランド牛、脂の質が違います。
味わい深く、とろけるような肉質、大満足の逸品だと言えると思いますが、
前に食べた値段が半分（4200円/200g）の近江牛ステーキに比べてどうかというと、
もちろん神戸牛の方が上だと思いますが、2倍の値段ほど差は無いような。
1.5倍位が妥当じゃないかと思います。
近江牛もなかなか負けていませんよ。
値段が高いので、そうそうは注文できませんが、
いずれまた食べてみたい逸品です。
(購入者様)
執筆者：asahiya
関連記事
神戸牛特撰フィレ 喜んでくれました 友人へのプレゼント用に購入しました。 感想は次のようなメールが届きました。 「最高の肉です。あれだけの霜降りなのに、 火を加えるとたちまち赤身に浸透し、 余分な脂は …
但馬牛ホルモンセットのご感想 本当に美味しかった 初めて購入しました。正直知らない店でホルモンを買うのって 勇気がいりますが、 このお店のホルモンは本当に美味しかったです。 臭みも無く、柔らかく、いつ …
神戸牛上スジ肉のご感想 カレーにしました。 大変美味しくいただきました。 スジよりも赤身が多かったですね (購入者様)
神戸牛切り落としのご感想 初めにお試しで切り落としを注文して以来、 我が家の牛肉はこちらの切り落としオンリーとなったほど、 質・味・食感ともすっかり虜です。 毎回「これが切り落とし？！」っていうような …
神戸牛牛丼のご感想 冷凍スペースがなかったので、友人とすぐ食べてしまいました。皆、とてもおいしいと感激してました。お値段がもう少し安いと皆に購入を勧められるのですが、神戸牛は、やはりそんなに安くならな …
