神戸牛専門店 旭屋からのお知らせ

神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

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う・美しい！！！！

加古川市の食肉センターにセリに出かける！！ 街道が工事をしていたので久しぶりに裏道を走っていたら何てきれいな 「ハスの花」なんでしょうか！！！！！！！！！！！！！！ あまりの美しさに思わず車を止めてシ …

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熟成の魔法

日本一コクのある美味しいローストビーフの研究の為、 3歳雌の最高級A5-10の神戸ビーフ骨付きモモを ドライエイジングスタート！ 熟成の魔術でどんな変身してくれるかな(^ε^)♪ どんなローストビーフ …

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今日の朝ごはん

おはモ～～ございますm(_ _)m 朝の涼しい時間帯からお中元の発送分の焼豚を焼きまくっています（＾＾） ついでにお店のステーキを拝借(^.^;) ごはん大盛りでガッツリ朝ご飯！フル充電完了＼(^o^ …

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ばんごはん・・・

残業終了！ 冷蔵庫に使われずに眠っていた生センマイのタレ(チョジャン)を マヨネーズで伸ばしてパスタサラダと 神戸ポークの焼豚でラーメンサラダ風(^-^)/ 神戸牛のヘタのサイコロステーキ(^-^)/ …

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熟成神戸牛の様子

おはモ～～ございますm(_ _)m 朝ウォーキングを終えて熟成神戸牛３週間目の味見をしました＼(^o^)／ もともと柔らかい神戸ビーフの雌ですが ３週間熟成でさらに柔らかくなり 霜降りの脂質はさらに軽 …

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