熟成神戸ポーク！左の2本は今日で4週間！
うっすらと白いカビが乗ってきました！豚肉の熟成肉はこのカビがとても重要！
牛肉と違いもともと持ちの悪い豚肉はこのカビがまわりをガードしてくれるせいか
40日と言う長期熟成に耐えられるんです！
来週木曜日くらいが食べごろかなぁ～～～♪( ´θ｀)ノ
熟成神戸ポーク！
投稿日：2013 年 10 月 11 日
執筆者：asahiya
関連記事
-
-
皆様、明けましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 さて昨年12月はネットと店舗ともども大変にぎわいましたことまずもって皆様に厚くお礼申しあげます。 昨年より2割以上売り上 …
-
-
地元、加古川産の神戸ビーフと播州地域で取れた安心野菜で手作りした 「神戸牛と播州野菜のカレーパン」 神戸牛がた～～っぷり入ってめっちゃうまい！！！ 旭屋の店舗とJA兵庫南の直売所「ふぁーみんショップ高 …
-
-
お歳暮・冬ギフトにおすすめ！「姫神戸牛串懐石 六甲のしずく」
おはモ～～ございます(^ε^)♪ 神戸セレクション.6認定の「姫神戸牛串懐石 六甲のしずく」が お歳暮で徐々に頭角を現してきました。 神戸ビーフのギフトにしては値段が安いこと！ 見た目が豪華なこと！ …
-
-
おはモ～～ございますm(_ _)m 昨日、お得意様のトヨタ自動車様が面白い車でお買い物に来てくれました。 一緒にいたお客様やご近所からも「かわい～～！ほし～～」と大騒ぎ！(◎_◎;) 1回6時間の充電 …
-
-
13年間休まず配達に、運搬に頑張ってくれてる冷凍車「旭屋1号」！ すでに15万キロを走っていて エンジンは元気がなく神戸まで行って帰って来るとオーバーヒートする。 「高速走るならエンジンがダメなので積 …
- PREV
- 【催事】10/25（金）～大丸京都店・神戸セレクションに出店！！
- NEXT
- 秋祭り
神戸牛のご購入はコチラから
-
-
2026/03/31
【祝 神戸北野店 移転2周年】期間限定コロッケ販売＆感謝セール開催！
-
-
2026/01/22
2月9日はお肉の日！新春福肉セール開催！（ご注文受付は2月7日まで）
-
-
2026/01/15
-
-
2026/01/01