熟成神戸ポーク！左の2本は今日で4週間！
うっすらと白いカビが乗ってきました！豚肉の熟成肉はこのカビがとても重要！
牛肉と違いもともと持ちの悪い豚肉はこのカビがまわりをガードしてくれるせいか
40日と言う長期熟成に耐えられるんです！
来週木曜日くらいが食べごろかなぁ～～～♪( ´θ｀)ノ
熟成神戸ポーク！
投稿日：2013 年 10 月 11 日
執筆者：asahiya
関連記事
-
-
加古川食肉センターの近くのハスの花！めっちゃ綺麗！！！ しかし土の中の蓮根にしか興味がわかない(^.^;) 「こんな雑草はえとったら 雑草に栄養取られて美味しい蓮根出来ひんで」と思ってしまうのである（ …
-
-
加古川初セリ！ええ神戸ビーフ落札しました！ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
-
-
今年も曽根天満宮の「秋祭り」のシーズンがやってきました！！！ お祭り大好きの旭屋店主ですが何せ年末に次ぐ最も売り上げの多い日！ 休むことはできません！ いつもお店の前を通るお神輿を見るだけのさみしいお …
-
-
～餃子屋トオルの日記～9・7 11月発売の雑誌の取材がありました！「神戸牛餃子」が紹介されます(^_^)v 正真正銘の高級神戸牛を使用した餃子は当店の隠れ自慢で… 日本一高い餃子です！(8個1575円 …
-
-
ちょっと遅めのおはモ～～ございますm(_ _)m 朝から「豚足」の注文でボイルしまくってました(^.^;) 居酒屋さんや食堂、 お店でお買い求めになられる方はお肌を気にする女性が多く大人気です！！ コ …
- PREV
- 【催事】10/25（金）～大丸京都店・神戸セレクションに出店！！
- NEXT
- 秋祭り
神戸牛のご購入はコチラから
-
-
2026/01/22
2月9日はお肉の日！新春福肉セール開催！（ご注文受付は2月7日まで）
-
-
2026/01/15
-
-
2026/01/01
-
-
2025/12/22
-
-
2025/11/19
『バカリズムのちょっとバカりハカってみた』掲載を記念して限定コロッケ期間限定販売！