神戸牛専門店 旭屋からのお知らせ

神戸牛専門店！大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

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熟成神戸ポーク！

熟成神戸ポーク！左の2本は今日で4週間！ うっすらと白いカビが乗ってきました！豚肉の熟成肉はこのカビがとても重要！ 牛肉と違いもともと持ちの悪い豚肉はこのカビがまわりをガードしてくれるせいか 40日と …

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神戸牛買付情報

神戸ビーフ仕入ちう！ 1匹だけめっちゃうまそうな雌のA5がいます＼(^o^)／ 12時からのセリ頑張ります(￣^￣)ゞ／

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京都大丸催事・ご報告！

おはモ～ございますm(_ _)m 京都の催事もようやく終わりました。 昨年の売り上げがイマイチということもありましたが、 終わってみれば昨年対比250％という数字を上げることが出来ました。 これは旭屋 …

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神戸牛枝肉熟成2週間！

しっかりと身のしまった2月16日の神戸牛30周年記念大会の 優秀賞のA5雌の神戸ビーフです。枝肉熟成2週間！ ちょっと削って生で食べてみましたが今でも十分美味しい♪( ´θ｀)ノ 17日までじっくり熟 …

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神戸そごう催事に出店中です！

おはモ～～ございますm(_ _)m 昨日は神戸そごうにたくさんのご来店誠にありがとうございましたm(_ _)m 皆様のおかげで初日は目標を上回る事が出来ました。 本当に有難うございます。m(_ _)m …

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【催事】8/14（水）～8/19（月）そごう神戸店・神戸セレクションに出店！！