神戸牛専門店 旭屋からのお知らせ

神戸牛専門店!大正15年創業の老舗。牛1頭丸ごと買付けする目利き店主がこだわったご家庭やギフトにピッタリな神戸ビーフを全国にお届け。神戸牛旭屋のブログ

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卒業式

今日は娘のなっちゃんの小学校の卒業式がありました。 自分たちの卒業式はよく覚えていないのですが「こんなもんやったかなぁ~」 卒業証書を受け取るのも「壇上」に上がるのではなく講堂の左端に机があって そこ …

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ラジオCM

おはモ~~ございますm(_ _)m 先代から後を引き継いだ時に 最初に立てた目標!【いつか「ありがとう!浜村淳です」の スポンサーになってやる(^.^;)】 ↑ 柏木アナウンサーと♪ ↑ そんな小さな …

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あけましておめでとうございます。

皆様、明けましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 さて昨年12月はネットと店舗ともども大変にぎわいましたことまずもって皆様に厚くお礼申しあげます。 昨年より2割以上売り上 …

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ご来店頂きましてありがとうございます!

おはモ~ございますm(_ _)m 先日、ソーシャルの西の横綱(^^) ウエストデータプロの長沼姉さんがご来店くださいました。 長沼さんの講習はとても分かりやすく 私みたいなチンプンカンプンな人間でも …

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熟成神戸牛2週間目!

熟成神戸牛2週間目!しっとりとしてトロける脂はしっかりしてきました。 切り口の表面は乾燥してますがその奥では熟成が進み、 肉の中にある酵素等の働きで肉の繊維(タンパク質)の ペプチド結合がゆっくりと壊 …