自家製のブレンドスパイスを牛肉にすり込み、
じっくり24時間熟成させます。
旭屋の自家製スパイスは、神戸牛の味を最大限に引き出せるよう、ブレンドしております。
焼き上がったらソースを付けないでそのままお召し上がりいただけます。

表面を炭火で焼かため炭釜で、一気に加熱します。吊し焼きすることで余分な脂が落ち、周囲から一気に加熱する事で肉汁をとじ込め、ジューシーな仕上がりになるんです！　

焼き上がった商品は真空パックにしてお届けいたします。
ボイルパックになっておりますので、湯煎にかけて温めてもよし、冷たいままでもおいしくいただけます。
保存料完全無添加につき、到着後1週間以内にお召し上がり下さい。
又、パックのまま冷凍保存していただいてもけっこうです。