ここ旭屋は神戸牛、但馬牛など地元の良質な和牛を解体する「加古川食肉センター」から 車で10分の距離にあり新鮮なホルモンが入荷します。 入荷直後、旭屋店主手造りの八丁味噌を使ったタレで揉み込み、冷凍しました。 通にはたまらない、希少!新鮮な兵庫県産黒毛和牛のホルモンです。 焼肉のお供に焼いて良し!モツ鍋も良し!ホルモン焼きうどんにも絶品です!