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からだにやさしいおいしいハムができました。
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昔ながらの製法でベテラン職人が1本ずつ心を込めて作りました。
保存料、着色料、増量剤は、使用しておりません。
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炭火焼きロースハム (1本約500g)
ハムステーキに、サラダに、ハムエッグに、どんなお料理にも良く合うロースハムですが加熱すると黒豚の甘い脂がとけ出しお料理にコクとうまみを与えるのが特徴の加熱に適したハムです。もちろんそのままでもバツグンに美味しいです。
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炭火焼きボンレスハム (1本約500g)
日本ではロースハムがハムの代表のようですが、本場ドイツで「ハム」と言えば腿肉で造るこのボンレスハムのことを指します。
旭屋のボンレスハムは黒豚の腿(1頭約20キロ)の芯のやわらかい最上級の部位(5キロ前後)だけをくりぬいて造られる少し贅沢なハムです。サラダにそのまま食べても小さく刻んでポテトサラダにしても美味しくいただけます。
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炭火焼きベーコン (1本約500g)
甘〜い燻製の香りと黒豚の脂肪の甘味がなんとも魅力の極上ベーコンです。
アスパラなどの野菜と炒めるも良し。野菜スープにしても良いだしがでます。クリームシチューやベーコンエッグ、どんなお料理にも合い味を引き立てます。
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